仍然記得秋冬之際，每次出門上班都要小心再小心，生怕一不注意踩到了銀杏，因?yàn)橹灰诱瓷纤隙◣е粑哆M(jìn)辦公室。甚至因?yàn)榍锒H，馬路邊上的銀杏太多，而不愿意出門散步。
說(shuō)起來(lái)，雖然已經(jīng)走過(guò)了秋冬時(shí)節(jié)，但是銀杏之臭卻久久留在鼻尖，當(dāng)然留下的還有銀杏的藥用價(jià)值!
銀杏，有“活化石”之稱的堅(jiān)果
銀杏，雖然臭味惹人厭，但并不能否認(rèn)它在地球上存活了2億年之久的事實(shí)，比人類出現(xiàn)的時(shí)間還長(zhǎng)，故而有活化石之稱。早在兩千多年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載了它的保健功效。
銀杏，駐顏的幫手
在駐顏美容方面，銀杏可以美白、抗氧化、除皺、消炎等，因?yàn)殂y杏中含有黃酮類、鋅、錳等物質(zhì)，不僅可以清除自由基，還可以抑制黑色素的生長(zhǎng)。
而且還含有不飽和脂肪酸、維生素E等物質(zhì)，加速皮膚血液循環(huán)，抵抗黑色素沉著等。
銀杏，心腦血管的監(jiān)護(hù)者
市面上一些心腦血管藥物中會(huì)含有銀杏葉成分，具有作用的是其中的銀杏內(nèi)酯，可以疏通血管，抑制血栓形成，起到保護(hù)心血管的作用。
銀杏，養(yǎng)肺止咳的滋補(bǔ)品
李時(shí)珍在《本草綱目》中記載銀杏，說(shuō)它可以“益脾氣、定喘咳”，在《本經(jīng)逢源》中提及它有“降痰、清毒”的作用。
所以，咳嗽、咳痰和氣喘，也可以食用銀杏。而且，不少止咳的藥物或糖漿中也含有銀杏成分。
銀杏，腎的堅(jiān)強(qiáng)后盾
男人談?wù)摰脑掝}絕對(duì)離不開補(bǔ)腎，補(bǔ)腎，其實(shí)銀杏也能做到。在《本草再新》中說(shuō)白果不僅可以補(bǔ)氣養(yǎng)心，還可以益腎滋陰。《山東中藥》則說(shuō)白果治遺精、遺尿。
銀杏，帶毒的美食
其實(shí)醫(yī)院里每年都會(huì)出現(xiàn)幾個(gè)因?yàn)槌糟y杏而中毒的人，銀杏中含有氰化物，一般以氰苷的形式存在，大量的食用或生吃，很容易發(fā)生中毒。
所以，銀杏再好你得知道怎么吃!
煮粥食用，將去殼、取芯后的銀杏，與粳米煮粥食用，有止咳、潤(rùn)燥、美容、美白等作用。
去皮后食用，因?yàn)殂y杏中的毒素多存在于皮和芯中，同時(shí)一日食用量不宜超過(guò)10枚。
小孩要少吃，兒童食用銀杏一方面注意徹底加熱，另一方面要少吃，如果是作為藥物，好咨詢醫(yī)生。
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