9、紅豆
在紅豆中不僅僅含有豐富的鉀，同時在紅豆的外皮中含有著皂角苷物質(zhì)，它有很強的利尿作用，對腳氣病和因腎臟功能衰退引起的臉部、腳部浮腫，有很好的改善之效。
豆沙并不能幫助你消除水腫，因為做豆沙餡是留下煮熟爛的紅豆，而皂角苷已經(jīng)隨著倒掉的湯水流失了。要想消水腫熬紅豆湯是首選，用小火煮，熬到湯的分量只有加清水時總量的一半即可盛出飲用。
消腫的食譜
淡菜蝦米西芹粥
1、粳米淘洗干凈，放入清水中浸泡;蝦米處理干凈;淡菜洗凈;西芹洗凈切好。
2、鍋置火上，放入粳米，加適量清水煮至八成熟。
3、放入蝦米、淡菜、西芹煮至粥將成，加鹽、雞精、香油調(diào)勻，撒上蔥花便成。
綠豆西瓜粥
1、綠豆挑去雜質(zhì)，用清水浸泡6-12小時，洗凈備用;大米淘洗干凈備用;西瓜去西瓜皮，削去西瓜皮的綠皮，片去紅瓤，洗凈，切丁備用。
2、鍋置火上，倒入適量的清水，加入大米和綠豆用大火熬煮。
3、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮成大米和綠豆熟爛成稠粥時放入西瓜丁煮5分鐘即可。
豬腰山藥薏米粥
1、豬腰洗凈，切花刀;山藥洗凈，去皮切塊;薏米;大米淘凈，泡好。
2、鍋中注水，下入薏米、大米、山藥煮沸，再中火煮半小時。
3、改小火，放入豬腰，待熟后，入鹽調(diào)味，淋香油即可。
4、加入適量的鹽，再加入紅棗、枸杞子，加蓋再煲30分鐘，煲至烏雞軟爛即可。
總結(jié)：通過本文我們知道飲食是可以治療或者緩解水腫的情況的，我們在日常生活中吃一些消腫的蔬菜如黃瓜、土豆、芹菜等，可以吃一些谷類來緩解如紅豆，薏米等，還可以通過喝咖啡來緩解水腫的情況。小編推薦的幾種消除水腫的食譜也不妨試試。
