補(bǔ)鈣是很人多人每天都要做的事情，尤其是對(duì)于老年人和青少年來說。補(bǔ)鈣還是相當(dāng)重要的。很多人會(huì)通過吃一些含鈣量高的食物來進(jìn)行補(bǔ)鈣。下面就讓我們來看看，補(bǔ)鈣的食物有哪些?還有哪些方法可以來補(bǔ)鈣?如果你也有補(bǔ)鈣這方面的需求，就一起來看一下吧。
補(bǔ)鈣的食物有哪些
燕麥
在各種的谷類糧食中。燕麥的鈣含量是高的。能夠達(dá)到大米的75倍左右。雖然燕麥中的鈣被人體吸收率不如牛奶中的鈣。但是對(duì)于預(yù)防缺鈣還是很有好處的。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥，補(bǔ)鈣的效果會(huì)更佳。
芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
榛仁
榛仁是各類堅(jiān)果中含鈣量高的干果。100g的炒榛子中的含鈣量就能達(dá)到815g，能夠滿足成年人一天的鈣的需求量。不過堅(jiān)果的熱量普遍較高，每天吃一小把就可以了。
牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸,乳酸,礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收.而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品.其他奶類制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的鈣來源.
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢.并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化.
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食.蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇.
泥鰍
泥鰍中的鈣含量非常高，在同等重量下，泥鰍的鈣的含量是鯉魚的接近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐，是將泥鰍和豆腐兩種豐富的食材合二為一，對(duì)補(bǔ)鈣效果非常好。
豆腐
豆腐是植物食品中好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時(shí)候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時(shí)，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。
