螃蟹的營養(yǎng)價值及功效(2)

  哪些人不能吃螃蟹

  1.孕婦

  孕婦不要吃螃蟹,螃蟹的功效會導(dǎo)致流產(chǎn)。

  2.老年人

  老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應(yīng)以品嘗為主,不宜多食。而幼兒因消化器官發(fā)育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食螃蟹。

  3.有過敏史的病人

  一些本來就有過敏史的病人,吃螃蟹后,因蟹中含有異種蛋白質(zhì)會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。有的人吃完螃蟹之后全身出現(xiàn)紅色風(fēng)團,有的是長小紅疹子,瘙癢難忍,嚴重的還會出現(xiàn)過敏性休克。

  4.感冒發(fā)燒的病人

  感冒發(fā)燒的病人也不適宜吃蟹,以免加重癥狀。清代食養(yǎng)專著《隨息居飲食譜》記載,蟹,多食發(fā)風(fēng),積冷,時感未清,痰嗽便瀉者,均忌。傷風(fēng)發(fā)熱、腹瀉者的飲食應(yīng)以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重。

  5.脾胃虛寒的人

  中醫(yī)還認為,由于螃蟹是水生動物,屬于“寒性”,所以一些脾胃虛寒的人進食后也不容易吸收。

  6.痛風(fēng)患者

  螃蟹屬于高嘌呤食物,而嘌呤在人體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物尿酸會加重痛風(fēng)患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風(fēng)患者一定要遠離螃蟹,更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風(fēng)套餐”。

  7.肝炎患者

  肝炎患者的胃黏膜容易出現(xiàn)充血,膽汁分泌失常,可以說整個消化系統(tǒng)的功能都比較差,因此對螃蟹中所含的蛋白質(zhì)是難以消化、吸收的,這類病人進食螃蟹后常常會出現(xiàn)腹脹、嘔吐等癥狀。

  8.腎功能不全者

  不論是由何種因素引起的腎功能不全的人,當(dāng)攝入蛋白質(zhì)、氨基酸后,都可使腎臟負荷加重,加快腎衰竭的進程,所以對腎功能不全的病人來說,吃蟹只能嘗嘗味道。

  9.高血壓、高血脂、糖尿病患者

  高血壓、高血脂、糖尿病患者要盡量少吃,這是因為螃蟹中含大量膽固醇,吃多了會使那些指標(biāo)達到更高。

  10.膽囊炎、胰腺炎患者

  患有膽囊炎、胰腺炎的病人同樣不宜吃螃蟹。這兩種病都屬于消化系統(tǒng)的問題,螃蟹中大量的蛋白質(zhì)進入這些病人的消化系統(tǒng),無疑會加重他們膽囊和胰腺的負擔(dān),對病情會產(chǎn)生不良影響,甚至?xí)鸺膊〉募毙园l(fā)作。

  11.心血管疾病患者

  螃蟹除了富含蛋白質(zhì),還有很高的膽固醇,攝入過多膽固醇對于患有心腦血管病的人來說無異于雪上加霜,輕則消化不良,重則可能會成為中風(fēng)、心臟病發(fā)作等的誘因。

  結(jié)語:以上就是小編今天為大家介紹的螃蟹的功效還有它的營養(yǎng)價值的一些知識,螃蟹并不是所有人都適合食用的哦,希望今天的內(nèi)容可以幫到大家哦。

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