芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
包心菜
包心菜中維生素的含量比有些水果還要多，而且鈣的含量也很高，它還含有一些鉬和錳等微量元素，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
冬季吃什么蔬菜補(bǔ)腎
1、山藥
山藥素有“神仙之食”之稱，含有豐富的營養(yǎng)價值，是我們冬季補(bǔ)腎養(yǎng)腎的佳蔬菜之一，也是人類早食用的食品之一。山藥含有豐富的黏蛋白，淀粉酶等物質(zhì)，對人體的腎有很大的滋補(bǔ)作用。同時山藥對消化不良等消化系統(tǒng)疾病也有一定的治療效果。
2、羽衣甘藍(lán)
羽衣甘藍(lán)是十字花科蔬菜的一種，含有豐富的膳食纖維和維生素C，對人體的腎有很好的保護(hù)作用。之所以說羽衣甘藍(lán)護(hù)腎作用好，是因?yàn)橛鹨赂仕{(lán)含鐵量和胡蘿卜素以及鈣都很高，而這些微量元素是腎必不可少的。所以冬季吃什么蔬菜補(bǔ)腎，羽衣甘藍(lán)也是一個很好的選擇。
3、韭菜
韭菜被譽(yù)為是壯陽菜，具有溫中下氣，補(bǔ)腎益陽等功效。同時韭菜大量的維生素和粗纖維能增進(jìn)腸道蠕動，對治療便秘有一定的效果。當(dāng)然韭菜對男性的功能障礙治療也能起到輔助性的作用，是男人冬季補(bǔ)腎必不可少的蔬菜之一。
4、洋蔥
冬天季吃什么蔬菜補(bǔ)腎，洋蔥是必不可少的。現(xiàn)實(shí)生活中很多人都不喜歡吃洋蔥，是因?yàn)椴幌矚g洋蔥的那種味道。其實(shí)洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”，有消炎抑菌等作用。同時洋蔥中富含鉀、維C等微量元素，具有壯陽補(bǔ)腎的功效，特別適合男士朋友吃。
5、芋頭
芋頭在我國的南方普遍種植，口感細(xì)軟香糯，而且無毒且易于消化。中醫(yī)認(rèn)為芋頭性平，味甘，具有益胃，止痛消炎，補(bǔ)肝益腎，補(bǔ)中氣等效果。芋頭中豐富的維生素可以加速新陳代謝。芋頭一定要蒸熟了吃，吃了不熟的芋頭喉嚨會發(fā)癢。我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的芋頭蒸排骨就是一個很好的冬季補(bǔ)腎菜。
6、花菜
冬季吃什么蔬菜補(bǔ)腎，很多人都會選擇花菜。花菜也有人叫花椰菜，椰菜花，是一種含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜。花菜中維生素C含量特別高。花菜具有滋陰解毒的功效，特別是對于熱毒傷陰，口干舌燥等癥狀有著良好的作用。同時不可忽視的是花菜也具有補(bǔ)腎強(qiáng)體的功效。花菜不耐高溫，用熱水稍微微焯一下就可以了，不需要過多的翻炒。
總結(jié)：通過本文我們知道冬天可以養(yǎng)生的蔬菜是很多的，我們可以通過蔬菜來獲取身體多需要的能量，給身體提供營養(yǎng)元素。小編今天推薦的這些蔬菜在冬天吃有很好的養(yǎng)生效果哦，一定要知道，在寒冷的冬天給自己來一道養(yǎng)生的美食吧。
