哪些人不能吃鴨蛋
1.脾陽不足者
人在身體不適時，好不要吃鴨蛋，尤其是由于脾陽不足，而引起腹瀉、或者脹氣的患者，好暫時停止食用。
2.疾病患者
患有腎炎的朋友們，好不要吃鴨蛋，尤其是皮蛋，另外，高血壓、高血脂、以及一些心腦血管疾病患者也好少吃些。
3.中老年人少食
由于鴨蛋的脂肪、膽固醇含量較高，中老年人久食，或多食容易引起或加重心血管系統(tǒng)的硬化和衰老。
4.不要吃未熟的鴨蛋
很多的人喜歡吃鴨蛋，咸鴨蛋是受歡迎的。鴨蛋內(nèi)含有的一些病菌，需要通過高溫才可以被殺死，鴨蛋在沸水好煮至15分鐘再吃，未完全煮熟的鴨蛋，很容易誘發(fā)疾病。
鴨蛋怎么吃
銀耳煮鴨蛋
材料：銀耳10克，鴨蛋1只，冰糖適量。
做法：用水煮銀耳，加入冰糖，打入鴨蛋，煮熟食用。
作用：潤肺止咳。很適合肺陰虛口咽干燥，干咳少痰者食用。
西紅柿鴨蛋湯
材料：西紅柿2個，鴨蛋1-2個，香蔥適量。
做法：處理好食材，煮開一鍋沸水，放入西紅柿和鴨蛋液，煮熟調(diào)味，撒上香蔥。
作用：補充多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、蘋果酸、檸檬酸等等，營養(yǎng)豐富，促進消化功能、維護皮膚和神經(jīng)健康。
木耳菠菜鴨蛋
材料：湯木耳6個，菠菜200克，鴨蛋2個。
做法：洗干凈木耳和菠菜，菠菜用沸水焯一下，撈出，將食材直接煮沸，或者先用油炒一下，再加水煮沸，調(diào)味即可。
作用：含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，保障營養(yǎng)、增進健康。
結(jié)語：鴨蛋不能和李子一起吃很容易引發(fā)中毒，不能和桑椹，甲魚，鱉肉，阿司匹林一起食用不然會引發(fā)一些癥狀。鴨蛋的營養(yǎng)價值很高，一般身體體質(zhì)正常的人都可以吃，鴨蛋對治療肺熱引起的咳嗽，胸悶，咽喉腫痛，出現(xiàn)感冒發(fā)燒的群體有不錯的功效。
