黃瓜
口感清脆微甜，只含有1.6%的糖，這對于需要控制糖的攝取量來說的糖尿病患者來說無疑是一個好消息。糖尿病患者可以吃它代替水果，并獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質等。黃瓜還含有乙二醇二酸，它可以抑制碳水化合物轉化為脂肪。因此，肥胖糖尿病患者和糖尿病高血壓高脂血癥患者應多吃黃瓜。
綠茶
茶葉多糖是茶葉復合物多糖，茶多糖是降低茶葉血糖的主要成分。茶葉多糖的主要作用是降低血糖和血脂，從而預防和治療糖尿病。
第一個因素——新陳代謝
人體逐漸衰老，新陳代謝逐漸減慢，人體代謝葡萄糖的能力也隨之下降。所以，隨著年齡增大，患糖尿病的可能性也相應增大，老年人群發(fā)病率高也就理所當然。
第二個因素——飲食
古代醫(yī)家早已發(fā)現(xiàn)，進食“肥甘厚味”過多，容易引發(fā)消渴病?，F(xiàn)代研究表明，飲食過于豐盛，特別是經(jīng)常進食高脂肪、高熱量、低纖維的食品，攝入超過支出，多余的熱量就會變成脂肪儲存起來，這就會降低胰島素的敏感性，從而誘發(fā)糖尿病。
第三個因素——體力活動
隨著年齡增大，體力活動也隨之減少，而只有活動著的肌肉才能增加胰島素的敏感性。老年人的體力活動遠比年輕人少，所以老年人患糖尿病的可能性也遠比年輕人大。
第四個因素——肥胖
肥胖，特別是腹部肥胖突出者，常常伴有胰島素抵抗，也叫胰島素不敏感，就是說胰島素的作用遇到了阻擋，不能正常發(fā)揮作用，不那么靈驗了，從而引起糖尿病。調查資料表明，糖尿病的發(fā)病與肥胖的程度成正比。
第五個因素——人體組成改變
隨著年齡增大，體力活動減少，縱然外觀體型未見肥胖，體重也不超重，但體內脂肪及非脂肪成分已有潛在改變。正常人從25歲到75歲的50年間，脂肪成分可增多16%(由20%逐漸增到36%);而非脂肪成分則減少11%(由47%逐漸減到36%)。脂肪的增多，骨骼肌等非脂肪成分的減少，以及骨骼肌攝取葡萄糖能力的下降，都會使胰島素不敏感而引起糖尿病
第六個因素——心理因素
如果經(jīng)常處于緊張、憂郁、焦慮等不良情緒，一些對抗胰島素的激素分泌就會增多，使血糖升高，從而促使?jié)撛诘奶悄虿∫赘姓甙l(fā)病。以上這些發(fā)病因素，包括年紀大、代謝慢、飲食多、活動少、脂肪多、肌肉少、情緒差等多種因素，逐漸構成適合的土壤，就會促使具有先天遺傳基因的人發(fā)生糖尿病。
總結：適合糖尿病患者吃的食物還是比較多的，其實主要的原則就是不能吃太過于油膩的食物，也不能吃味道太重的，包括過甜和過咸的食物。然后患者在平時應該要注意多鍛煉身體，控制好自己的體重，注意調節(jié)情緒，這些都是有利于血糖穩(wěn)定的。
