2、將肉的表面抹一層油
準備一些食用油，將食用油均勻地涂抹到肉的表面，要保證每一面都涂抹到，這樣做可以隔絕空氣和水分，而且也不容易滋生細菌。
3、用保鮮膜包裹住
將每一塊豬肉都用保鮮膜包裹起來，這樣冷凍的豬肉不會串味，而且也比較新鮮，解凍之后口感也會比較好。
如何解凍豬肉
1、低溫解凍
將冷凍的豬肉取出之后，放入保鮮層進行解凍，這樣解凍的時間比較長，但是營養(yǎng)流失較少，而且解凍之后的豬肉口感也非常不錯。
2、清水浸泡
清水解凍的方式是比較常見的?？梢詫⒗鋬龅娜馊〕觯帽ｕr膜包裹住，再放入清水中。這樣解凍的速度要快一些，但是需要注意的是解凍的過程中需要多換幾次水，而且豬肉盡量不要和水接觸。
3、微波爐解凍
還可以將冷凍肉放入微波爐中，用低溫加熱3-5分鐘即可，這樣解凍速度較快，而且非常節(jié)省時間，但是會影響肉的口感。
結語：長期冷凍的肉，雖然其中的微生物因為溫度過低進入休眠狀態(tài)，但是溫度一旦回升就會導致細菌滋生，而且營養(yǎng)物質(zhì)會有所流失，建議大家多購買新鮮的肉來食用，少吃冷凍肉，如果肉沒有吃完，放入冰箱冷凍，也建議在1個月內(nèi)盡快食用完。
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