2、補充維生素與礦物質
B族維生素可緩解壓力，從全谷物、瘦肉中獲??；維生素C增強免疫力，多吃柑橘、獼猴桃等水果；鈣、鎂、鋅穩(wěn)定情緒，牛奶、堅果、海鮮是良好來源。同時，多吃蔬菜、水果和粗糧補充膳食纖維，促進腸道蠕動。
四、控制食量與食物種類
高考期間，家長準備的美食豐富，但考生要控制食量，避免暴飲暴食。過度進食使腸胃負擔過重，大腦供血減少，影響考試注意力。生冷、辛辣、油膩、高糖食物要遠離，生冷食物刺激腸胃，辛辣食物傷胃黏膜，油膩食物不易消化，高糖食物導致血糖波動，影響精神狀態(tài)。
五、科學飲水有講究
考生每天應飲用1500-2000ml白開水，維持身體和大腦代謝，也可適量飲用綠豆湯、淡茶水。但考試前1-2小時，控制飲水量，少量多次飲用，避免考試中頻繁上廁所打斷答題思路。
六、優(yōu)選健康烹飪方式
烹飪方式影響食物營養(yǎng)和消化吸收。高考期間，多采用蒸煮燉等健康方式，能保留營養(yǎng)且食物易消化。煎、炸、烤等方式會流失營養(yǎng)、增加油脂，應盡量少用。
七、營造良好進餐氛圍
進餐環(huán)境和氛圍影響考生飲食和心理。家長營造輕松愉快的用餐氛圍，避免談論學習壓力、考試成績等敏感話題，可聊輕松內容讓考生放松心情，促進食物消化吸收。
高考期間的飲食細節(jié)關乎考生身體健康和考試狀態(tài)。家長和考生需重視這些注意事項，落實到每一餐，為考生在高考中發(fā)揮最佳水平提供有力的飲食保障。
