筷子是我們吃飯必備的餐具,在市場上,筷子的種類各式各樣,我們要怎么挑選才能找到合適的筷子呢?一次性筷子的危害有哪些呢?用筷子需要注意什么?下面我們就具體的了解一下如何選擇筷子吧。
1、涂彩漆的筷子不要使用,因為涂料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性,而且,隨著使用中的磨損,筷子上的涂料一旦脫落,隨食物進(jìn)入人體,會嚴(yán)重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子,孩子對鉛、苯等的承受力很低,一定要避免使用;
2、其次,塑料筷子質(zhì)感較脆,受熱后容易變形、熔化,產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì);骨筷質(zhì)感好,但容易變色,而且價格也比較昂貴;銀質(zhì)、不銹鋼等金屬筷子太重,手感不好,而且導(dǎo)熱性強,進(jìn)食過熱的食物時,容易燙傷嘴;
3、建議大家選用天然材質(zhì)的筷子,竹筷是首選,它無毒無害,而且非常環(huán)保,還可以選擇本色的木筷。但是,由于材質(zhì)的原因,竹筷、木筷不容易清洗,會被病原微生物污染,所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒,保持清潔。
怎樣保養(yǎng)筷子
后,我們再來看看怎樣保養(yǎng)筷子,盡可能的延長筷子的使用壽命。
首先,一家人盡量不要混用筷子。因為混用的話,容易造成一些疾病的交叉?zhèn)魅?。研究表明,將近一半人的體內(nèi)存在有導(dǎo)致胃病的幽門螺旋桿菌,而這些細(xì)菌大多是通過家庭傳播的,筷子就是重要的傳播介質(zhì)之一。因此,家里的筷子好做到專人專用。
其次,清洗筷子要徹底。許多中國家庭洗筷子都很“豪爽”,整把的筷子放在水龍頭下搓,之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知,這樣筷子上很容易滋生細(xì)菌,并隨食物進(jìn)入人體,危害人的健康。正確的洗法應(yīng)該是:用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子,瀝干水后,再放進(jìn)筷子筒。而且,筷子筒應(yīng)該選擇鏤空、底部不積水的,并做到經(jīng)常清洗、消毒。
再次,筷子要勤更換。在不少家庭中,一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了,表面就不再光滑,而且經(jīng)常搓洗也容易使筷子變粗糙,出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽,非常容易殘留細(xì)菌。因此,筷子好每半年就更換一次。
后,筷子保養(yǎng)的一部分歸功于筷籠,筷籠也要經(jīng)常清洗哦。
一次性筷子的危害有哪些
一次性筷子的制作方式是通過硫磺的熏蒸漂白。但是經(jīng)過硫磺氣體漂白的筷子,其二氧化硫成分會嚴(yán)重超標(biāo),而二氧化硫的特性之一就是遇冷會凝固。一次性筷子在制作過程中必須經(jīng)過硫磺熏蒸,在使用過程中遇到高溫會散發(fā)出二氧化硫,經(jīng)過雙氧水浸泡,毒素進(jìn)入腸胃,入侵消化系統(tǒng)。
因此,人們用這種筷子進(jìn)餐時,二氧化硫隨著空氣的流動很容易凝固至呼吸道,咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便隨之而來。除此之外,硫磺中含有重金屬,例如鉛、汞等。重金屬在人體內(nèi)部是可以堆積的,長時間的累積會造成鉛中毒或汞中毒。
用筷子需要注意什么
1、看筷子的外包裝上能否有消費廠家的稱號、牌號以及接洽方法,好有消費日期和保質(zhì)期。
2、一次性竹筷要選黃綠色的,過黑、過黃都不太正常。好的一次性木筷也帶點淡淡的黃色,過白年夜約顛末財富雙氧水浸泡漂白,或顛末二氧化硫的熏制措置賞罰賞罰。