3、筷子受潮后年夜約產(chǎn)生蜿蜒變形，乃至呈現(xiàn)非竹子或木頭素質(zhì)的黑點(diǎn)，比如小黑斑，那浮現(xiàn)年夜約發(fā)霉蛻變，千萬(wàn)不要再持續(xù)操作。
4、要是筷子用硫磺熏過(guò)，會(huì)有一股淡淡的酸味，好也不要操作。
5、在餐館，可以自身先對(duì)一次性筷子做個(gè)“消毒措置賞罰賞罰”，比如用涼水洗滌筷子外貌，裁減年夜約存在的二氧化硫殘留。用開(kāi)水燙一下，殺逝世筷子外貌的細(xì)菌和霉菌。
6、不要將筷子永劫間浸泡在熱湯或熱粥里，不然會(huì)放慢外貌的二氧化硫分析。
7、家里的筷子所含水分不少，也容易孕育產(chǎn)生霉菌和細(xì)菌，好把它們放在死板透風(fēng)的環(huán)境里，操作半年后及時(shí)更調(diào)。
8、不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。
9、暫時(shí)不用筷子時(shí)，可以放在筷子座上，或搭放到自己用的碗或碟子的邊緣上，不要放在桌子上，也不要橫放在其他器皿上。
10、除金屬筷子外，木質(zhì)、竹質(zhì)等筷子都會(huì)在表面形成細(xì)小凹槽，容易殘留細(xì)菌和清潔劑，所以建議半年就要換一次。
11、如果不涂上一層生漆，筷子反而更易吸收水分，磨損開(kāi)裂，使食物殘?jiān)鼩埩粼诳p隙中，細(xì)菌滋生。而涂上生漆，如同給筷子上了一層“保護(hù)膜”，能防水。不過(guò)，買(mǎi)筷子應(yīng)選材質(zhì)本來(lái)的顏色，因?yàn)椴噬曜釉谌旧^(guò)程中，也可能導(dǎo)致有害物殘留，一旦顏料脫落被誤食也不利健康。
12、我們都知道使用筷子時(shí)間久了，顏色會(huì)發(fā)生或深或淺的變化，主因是細(xì)菌長(zhǎng)期堆積導(dǎo)致的。每天應(yīng)仔細(xì)觀察筷子，一旦發(fā)現(xiàn)表面有斑點(diǎn)，特別是霉斑，說(shuō)明已發(fā)霉變質(zhì)，應(yīng)趕緊更換。
13、經(jīng)常使用、搓洗的過(guò)程會(huì)給筷子留下深深淺淺的傷痕，使筷子表面變得粗糙，甚至開(kāi)裂變形，極易藏污納垢，成為大腸桿菌、幽門(mén)螺桿菌等有害菌的溫床。藏在筷子細(xì)小凹槽里的微生物和清潔劑，還可能侵犯人體呼吸道，引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。如果筷子出現(xiàn)彎曲、變形，看上去很潮濕或聞起來(lái)有明顯酸味，都是受污染或過(guò)期的標(biāo)志，不可繼續(xù)使用。
14、新買(mǎi)的筷子要先用自來(lái)水清洗干凈，再用洗潔精來(lái)洗，后放到鍋里，用沸水煮半小時(shí)。
15、竹筷子要仔細(xì)刮掉細(xì)刺，如有異味，可用醋泡半小時(shí)或用茶水煮半小時(shí)。
16、筷子好專人專用，以免細(xì)菌在家人之間傳播。
17、金屬筷雖表面也有磨損，但不易藏污納垢，較衛(wèi)生。不過(guò)，目前不銹鋼筷子良莠不齊，若質(zhì)量不過(guò)關(guān)可能導(dǎo)致重金屬析出，使用時(shí)應(yīng)避免和醋、鹽長(zhǎng)期接觸，別用清潔球或強(qiáng)酸強(qiáng)堿進(jìn)行清洗，致使其中的重金屬溶出。
18、市場(chǎng)上有很多密胺筷子，看上去與塑料類(lèi)似，如果清洗干凈，滋生細(xì)菌幾率較小，但購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志，謹(jǐn)防用尿醛樹(shù)脂生產(chǎn)的不耐熱、易釋放致癌物甲醛的假冒偽劣產(chǎn)品。
19、竹筷材質(zhì)天然，不易變形，木筷防腐壞性差些，也不利于環(huán)保，塑料筷受熱后易變形，還易產(chǎn)生有害物質(zhì)，骨筷易變色，且價(jià)格較貴。
20、筷子偏小的那頭朝上，這樣有利于水分蒸發(fā)?？曜訖M著放，不利于排水，更容易發(fā)霉。
結(jié)語(yǔ)：建議大家選用天然材質(zhì)的筷子，竹筷是首選，它無(wú)毒無(wú)害，而且非常環(huán)保，還可以選擇本色的木筷。新買(mǎi)的筷子要先用自來(lái)水清洗干凈，再用洗潔精來(lái)洗，后放到鍋里，用沸水煮半小時(shí)。
