6.強(qiáng)化骨質(zhì)
有些茭白會(huì)長(zhǎng)黑點(diǎn)，很多人以為那是壞的或是有蟲(chóng)食的。
其實(shí)這些小黑點(diǎn)對(duì)身體很好，茭白上的黑點(diǎn)是菰黑穗菌，是一種可以強(qiáng)化骨質(zhì)的真菌，孕媽媽吃了還有助于促進(jìn)新陳代謝。
7.護(hù)膚養(yǎng)顏
孕婦能吃茭白嗎?茭白除了食療功效外對(duì)皮膚也很好哦!茭白含有豆甾醇，孕婦攝入種元素可以抑制黑色素形成，預(yù)防孕期色斑，還能使皮膚緊致光滑。
8.緩解便秘
茭白的維生素成分和纖維素成分很高，含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及膳食纖維。
有助于提高胃動(dòng)力，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出，有便秘困擾的孕媽媽吃茭白利于潤(rùn)腸通便。
9.解毒護(hù)肝
孕婦能吃茭白嗎?其實(shí)茭白還有解毒的作用，對(duì)肝臟非常好。因?yàn)檐姿乃州^多，且性寒味甘，有利尿的功效，在大城市生活的孕媽媽吃茭白可以促進(jìn)肝臟排毒。
食前建議
1、茭白含草酸太多，所以制作前需做好初步的熱處理，要過(guò)水焯一下，或用開(kāi)水燙過(guò)之后再進(jìn)行烹調(diào)。
2、服用磺胺類藥物的同時(shí)禁食茭白，因?yàn)檐讓儆谒嵝允澄铩?/p>
3、茭白一旦出現(xiàn)黑心，是品質(zhì)粗老的表現(xiàn)，不宜食用。
由于茭白極為柔嫩，好的貯藏方法是用水泡藏，即將成捆茭白泡于水下10~1CM，水溫要求較低而不致結(jié)冰，這樣可保存2~4個(gè)月。
倘若是臨時(shí)存放的話，可將茭白成捆放于不曬陽(yáng)光的陰涼之處，記住地面要潮濕，并附加濕的覆蓋物，每天翻1次，灑清水2次。
