韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善。
《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。
4、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽亢及熱病癥的人不宜食用。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。
其實(shí)孕婦是可以吃少量韭菜的，不能吃太多，因?yàn)榫虏擞屑訌?qiáng)子宮收縮的作用。
而且如以上所說，韭菜不易消化，所以孕婦好是少吃韭菜。要吃好都要結(jié)合其它食物一同食用。
韭菜花炒茄子
食材主料
茄子300g，韭菜花50g，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，豆瓣醬適量，料酒適量，醬油適量，雞精適量。
步驟
1.茄子洗凈后切成5厘米長的小條。
2.為了防止切好的茄子氧化發(fā)黑，把茄子條泡在水里。
3.韭菜花洗凈切段，姜、蒜切片，蔥切段備用。
4.炒鍋上火，鍋里不放油，放入茄條干煸炒熟后盛出。
5.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜炒出香味。
6.放入一匙豆瓣醬炒出香味。
7.放入煸熟的茄條翻炒。
8.放入少許料酒翻炒。
9.調(diào)入適量鹽和雞精翻炒均勻。
10.放入韭菜花翻炒斷生即可出鍋。
韭菜花炒雞蛋
食材主料
韭菜花100g，雞蛋150g，油適量，鹽適量，白砂糖適量。
步驟
1.把材料準(zhǔn)備好。韭菜花洗干凈，切段。
2.雞蛋磕進(jìn)碗里，加入食用油。加入鹽。再加入5—6次半個(gè)雞蛋殼的水。
3.將雞蛋打散。熱鍋下油，油燒至7成熱時(shí)，倒入雞蛋液。
4.攤炒成滑蛋，鏟起備用。熱鍋下油，油熱后倒入韭菜花。
5.大火，快手翻炒。炒至韭菜花轉(zhuǎn)色后，加入炒好的滑蛋。
6.加入小許砂糖、鹽，翻炒均勻即可。翻炒均勻就可以裝碟開吃了。
韭菜花炒河蝦
食材主料
河蝦150g，韭菜花100g，油適量，鹽適量，水適量，蒜適量，蠔油適量，糖適量。
步驟
1.韭菜花洗干凈切成段。
2.鍋里倒水燒開，倒點(diǎn)油，將韭菜花焯燙五分鐘撈起備用。
3.將鍋燒熱，淋油將蒜末爆香，將洗干凈的河蝦倒進(jìn)去。
4.加入適量鹽繼續(xù)翻炒。
5.加入少許水。加進(jìn)蠔油翻炒均勻。
6.將焯熟的韭菜花倒進(jìn)去一起翻炒，加入適量白糖翻炒均勻。
結(jié)語：看完本文，相信大家對(duì)孕婦能否吃韭菜花以及韭菜花的功效和做法都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，其實(shí)韭菜花的功效有很多，但是孕婦如果吃的話也是要適量的，不能吃太多，韭菜花的做法也是多種多樣的，平時(shí)都可以嘗試一下。
