1.白菜
白菜價(jià)格低廉，人們冬季會(huì)大量的儲(chǔ)存，以備過(guò)冬。所以，白菜在冬季是易得的“滅火器”。
首先，從中醫(yī)角度來(lái)看，白菜其性味甘、平，具有清除煩熱、解渴和利尿的作用。在中醫(yī)典籍《本草綱目拾遺》中就記載了白菜汁能利腸胃、解酒、和中止咳等。尤其是冬季的白菜汁，效果更好。
其次，從我們今天科學(xué)角度出發(fā)，白菜中90%是水分，補(bǔ)水效果更佳。而同時(shí)其中富含大量的維生素C、膳食纖維等物質(zhì)，可以潤(rùn)涵腸道，排毒，從而能減少毒素堆積，起到降火功效。
2.蓮藕
蓮藕在冬季也有售賣，其因?yàn)槌霎a(chǎn)地的不同，在秋季和冬季都會(huì)出產(chǎn)。所以，冬季也能購(gòu)買到。
蓮藕也屬于一種去火食物，在中醫(yī)看來(lái)其性味甘、涼，能清熱生津、涼血止血，屬于冬季不可多得的去火食物。
首先，冬季食用蓮藕可以排毒養(yǎng)顏。其中富含大量的維生素C、維生素B、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。常吃可以補(bǔ)益心腎，而且能涼血散瘀、滋陰養(yǎng)血、利尿通便，從而起到美容排毒的功效。
其次，蓮藕中的膳食纖維可以降低血脂，鉀元素能穩(wěn)定心率，維生素K能防出血。所以冬季食用蓮藕，能起到很好的滋養(yǎng)效果。
3.冬瓜
冬瓜便于儲(chǔ)存，所以冬季也能購(gòu)買到。冬瓜性味甘、寒，具有消熱、利水和消腫的功效。所以對(duì)于上火癥狀具有很好的治療作用。
而且冬瓜還具有清肺排毒的功效，促進(jìn)減肥和排便，其中的膳食纖維還能預(yù)防肛腸癌癥。
4.芹菜
芹菜的排毒去火的功效無(wú)需多說(shuō)，大家都有所了解。
首先，芹菜在中醫(yī)看來(lái)，性味甘、涼，具有清熱、利尿、去脂和降壓的功效。多喝芹菜汁，能祛風(fēng)理氣，令口齒和咽喉清爽。
其次，從現(xiàn)代科學(xué)角度來(lái)看，芹菜中富含大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道排毒，具有通便作用。而含有的多種維生素更有利于身體健康，富含的鐵能補(bǔ)血。含有的酸性物質(zhì)還能促使血管擴(kuò)張，起到降壓功效。
芹菜一年四季都可以使用，并且其不易生蟲，稍有農(nóng)藥殘留，在冬季要多多食用。
結(jié)語(yǔ)：冬季也是一個(gè)容易上火的季節(jié)，而冬季上火的原因主要和氣候、取暖設(shè)備以及飲食習(xí)慣有關(guān)。所以，冬季使用取暖設(shè)備時(shí)候除了多喝水，還需要食用降火食物。上文我們簡(jiǎn)單提到了冬季上火的原因，以及那些食物可以幫助我們降火。希望通過(guò)這里的了解，你能過(guò)一個(gè)滋潤(rùn)冬季。
