由于黃瓜有高的營養(yǎng)價值，并且吃起來很方便，所以很多人都喜歡直接吃，有人說吃黃瓜能夠減肥，那么吃黃瓜可以減肥嗎?
吃黃瓜可以減肥嗎?吃黃瓜是可以減肥的。因為黃瓜里面的水分很多并且是低熱量的，因此通過吃黃瓜來實現(xiàn)減肥是不錯的。那么要怎么吃黃瓜呢?可以拿來煮湯或者做成沙拉，雖然吃法不同，但同樣可以起到減肥的功效。要是不喜歡太麻煩的話，可以生吃黃瓜，可以沾低脂酸奶或者奶油吃，這樣不僅味道好，而且還能起到很好的瘦身效果。并且生吃黃瓜也可以鍛煉你的咀嚼肌，吃黃瓜之后可以攝入纖維，這個東西可以促進消化，能夠改善便秘并且預(yù)防。
黃瓜雖然好吃，但是里面含有的糖并不多，并且有很豐富的纖維，因此很多正在減肥的人都會經(jīng)常吃黃瓜。吃黃瓜攝入的能量并不多，并且黃瓜里面含有丙醇醋酸，這種物質(zhì)可以有效地阻止吃進身體里面的碳水化合物在身體里面轉(zhuǎn)化成脂肪，所以吃黃瓜對于減肥是非常好的。
我們提到吃黃瓜可以減肥，不過這并不意味著我們可以長時間吃很多的黃瓜，要是我們長時間只吃黃瓜的話，我們身體的營養(yǎng)就不均衡，身體就會缺少營養(yǎng)。因此在吃黃瓜的時候還要搭配均衡的飲食，這樣才可以把黃瓜的減肥功效很好的發(fā)揮出來。所以我們在吃黃瓜減肥的時候一定不要單一地只吃黃瓜，吃黃瓜搭上合理的飲食可以瘦身，并且在日常生活奠定良好的身體素質(zhì)基礎(chǔ)。
黃瓜的營養(yǎng)價值
1、黃瓜含有多種營養(yǎng)成分
黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
2、黃瓜有安神定志的功效
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
3、黃瓜能減肥
黃瓜是減肥佳品。鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
4、黃瓜有利尿、清熱利水、解毒功效
黃瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸?zé)帷⒗虻扔歇毺氐墓π?，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。
黃瓜中含有大量的維生素，胡蘿卜素，可以給身體補充水分，有效對抗皮膚衰老。腌黃瓜是一道特別常見的家常菜，酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，開胃消食。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
主料：黃瓜。
調(diào)料：食鹽，姜，生抽，泡椒，冰糖，蒜，朝天椒，白醋。
步驟
1、黃瓜洗凈后擦干表面水分，切小拇指粗細(xì)的條。
2、在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分。
3.、蒜剝皮切片，老姜洗凈擦干表面水分切片，準(zhǔn)備朝天椒、泡椒適量。
4、將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5、將腌制后的黃瓜控一下水分，然后放進上一步驟調(diào)制好的料汁中，腌制5小時左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁。
6、將腌制過的黃瓜及調(diào)味料過濾出來控一下醬汁。
7、將過濾后的醬汁放在鍋子里大火燒開轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右。
8、醬汁涼涼后，重新放入黃瓜條繼續(xù)腌制5小時左右。
9、重復(fù)步驟6至8兩到三次，后將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內(nèi)，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。
結(jié)語：在生活中黃瓜不僅可以美容養(yǎng)顏，還有安神定志，提高人體免疫力、抗腫瘤等功效。對于想減肥的女性還說就是個寶貝。以上小編還講解了怎么腌制黃瓜的做法。腌制的黃瓜食用清脆可口，值得大家做一做。
