3、茄子,苦瓜有緩解疲勞,清心明目,益氣壯陽,推遲衰老的功效;茄子具有去痛活血,清熱消腫,解痛利尿及防止血管破裂,平血壓,止咯血等作用,兩者配菜是心血管患者的理想食物。
4、豬肝,一葷一素,具有清熱祛暑,明目去毒的作用。
5、豆腐,有清熱除煩、補鈣降壓的功效。適用于高血壓病、高脂血癥、骨質(zhì)疏松癥患者食用。
6、當然自己也可以和自己搭配,減肥的佳利器,只要奈得了苦,背后一定是甜蜜。
哪些人不適合吃苦瓜
1、脾胃虛寒的人不適合,苦瓜性偏涼;
2、吸血壓低血糖的人不適合,因為苦瓜可以降血糖降血壓;
3、不宜過食,過食傷脾胃,脾胃喜暖懼涼;
4、經(jīng)期、孕婦不適宜食用。
1、苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2、苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3、苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-P。
4、苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì),具有刺激和增強動物體內(nèi)免疫細胞吞食癌細胞的能力,它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
食用苦瓜的注意事項
1、苦瓜性寒,不適合大量的食用,也不適合生吃,食用過多可引起脾胃虛寒。苦瓜適量食用具有諸多好處,但是過量吃也會帶來一些壞處,所以要控制好食用量,一次吃200克左右,即1-2根左右,一周吃2-3次就好了。
2、苦瓜中含有很多的苦味素,對胃有一定的刺激作用,胃功能欠佳的人群可先將苦瓜焯水處理,降低苦味素濃度。
3、苦瓜性寒,經(jīng)期的女性也不適合多吃,食用過多可加重痛經(jīng)的現(xiàn)象。
結(jié)語:上面已經(jīng)為大家介紹了生吃苦瓜的好處,苦瓜的營養(yǎng)價值和苦瓜的飲食禁忌。相信大家現(xiàn)在對苦瓜應該也有了一些了解。我們在吃苦瓜的時候一定要注意一些飲食方面的禁忌,平時注意飲食健康。