薺菜的功效與作用

  薺菜是一種野生菜,其中的纖維素含量很高,能夠增強(qiáng)腸道的蠕動,幫助人體消化,還可以抑制機(jī)體對脂肪的吸收,具有很好的通便減肥效果,對便秘具有預(yù)防和緩解的作用。

  薺菜中的胡蘿卜素含量也非常豐富,而胡蘿卜素對眼睛具有保護(hù)的作用,能夠提高視網(wǎng)膜的功能,改善視力,還可以大大降低夜盲癥的發(fā)生率。

薺菜具有降壓利尿的功效

  薺菜具有降壓利尿的功效,因?yàn)樗j菜中含有膽堿、云香苷、黃酮素、谷甾等物質(zhì),它們可以起到很好的降壓效果,能夠清除血液中的膽固醇和甘油三脂,促進(jìn)人體血液循環(huán),所以薺菜降壓的作用。薺菜中還含有類似麥角堿成分的物質(zhì),能崔進(jìn)腸道平滑肌的收縮,具有很好的利尿效果。

防癌抗癌也是薺菜的功效之一

  防癌抗癌也是薺菜的功效之一,薺菜中富有很多的富馬酸,還有大量的維生素A和C,富馬酸具有很強(qiáng)的抗癌效果,而維生素A、C具有很強(qiáng)的抗氧化作用,能夠提高細(xì)胞的抗癌作用,因此薺菜是預(yù)防癌癥的保健食品。

吃薺菜還能健腦

  吃薺菜還能健腦,因?yàn)樗j菜中含有很多的乙酰膽堿物質(zhì),對大腦起到保護(hù)的作用,還可以提高大腦神經(jīng)的興奮性,促進(jìn)大腦細(xì)胞的活躍,所以食用薺菜可以增強(qiáng)大腦的能力,使人更加聰明。

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