4、 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
5、洋蔥對(duì)“富貴病”有很好的預(yù)防
用于外感風(fēng)寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發(fā)熱、無汗?？煽诳蓸?00毫升，加入洋蔥100g切絲，生姜50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
對(duì)于高血壓的人群來說，平時(shí)的飲食中可以多食用洋蔥泡紅酒，有很強(qiáng)的降血壓的作用。在堅(jiān)持食用了一段時(shí)間之后，老人能明顯的感覺到血壓下降了，同時(shí)，血糖也會(huì)有所下降。紅酒泡洋蔥還有預(yù)防老花眼的作用，所以老年人適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體的健康有很大的好處。
對(duì)于經(jīng)常面對(duì)著電腦的上班族來說，他們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)眼睛疲勞的狀況。嚴(yán)重者，眼睛看東西甚至?xí)心：磺宓默F(xiàn)象發(fā)生。對(duì)于這一類人群，也是可以吃些紅酒泡洋蔥的，一般一周作用就可以收到比較 明顯的效果。
吃紅酒泡洋蔥還可以防治白尿癥。所謂白尿癥，就是指尿液渾濁。而紅酒泡洋蔥則可以緩解這一癥狀，在飲用一周左右，尿液開始接近透明，直至后的痊愈。另外，紅酒泡洋蔥還可以刺激腸胃蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。
對(duì)于上了年紀(jì)的中老年人來說，骨質(zhì)疏松是一個(gè)普遍存在的現(xiàn)象。而紅酒泡洋蔥對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松同樣具有一定的食療效果。因?yàn)榧t酒泡洋蔥中具有大量的鈣質(zhì)，而且紅酒能夠很好地將鈣進(jìn)行分解，便于人體的吸收。
有國外的專家對(duì)紅酒泡洋蔥的功效進(jìn)行了研究，每天飲用一定量的紅酒泡洋蔥，可以增加心臟病人hdl的含量，且比例高達(dá)30%。這種物質(zhì)對(duì)于保護(hù)心臟有著重要的作用。所以專家特別提醒，如果有心腦血管疾病的患者是可以吃一些紅酒泡洋蔥的。
雖然紅酒泡洋蔥的功效是很顯著的，但是由于紅酒也是酒，所以不可過度飲用，一般一天喝五十毫升就可以達(dá)到良好的保健功能了。對(duì)于平時(shí)不喝酒的人來說，也可以將二倍左右的水進(jìn)行稀釋后再飲用。
結(jié)語：洋蔥是我們餐桌上很常見的食材，吃洋蔥對(duì)身體有很多的好處，不僅能降血壓、還能預(yù)防心血管疾病。紅酒泡洋蔥也有一定的養(yǎng)生作用，所以可以適量的服用，對(duì)身體的健康有很大的好處。發(fā)芽的洋蔥也是可以食用的，所以大家不要擔(dān)心。
