醬燒胡蘿卜就做好啦,是不是很簡單呢!
二、土豆胡蘿卜肉末
土豆胡蘿卜肉末主要以土豆、胡蘿卜、瘦肉和洋蔥為材料制作而成。
制作步驟
1、土豆洗凈切塊,胡蘿卜洗凈切粒,洋蔥切小塊,瘦肉洗凈切末,蔥姜切末
2、用鹽、老抽將肉末腌制10分鐘
3、起鍋熱油,蔥姜爆香,放入腌制好的肉末翻炒至變色,盛出備用
4、加入切好的土豆翻炒,再加入胡蘿卜翻炒
5、添加適量鹽、雞精翻炒
6、倒入適量清水,開大火燜煮土豆和胡蘿卜變軟
7、放入豆瓣醬、洋蔥翻炒均勻
8、加入炒好的肉末,翻炒均勻即可起鍋
這道美味可口的土豆胡蘿卜肉末就可以端上飯桌享用啦!
胡蘿卜不能和蘿卜一起吃
胡蘿卜和蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。
胡蘿卜不可以和中藥一起吃
在吃中藥的期間不要吃胡蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食胡蘿卜,否則會影響藥效。
胡蘿卜不可以和人參一起吃
胡蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會抵消人參的功效。
胡蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果一起吃
胡蘿卜和酸性水果吃會誘發(fā)甲狀腺疾病。因為胡蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以,在吃了胡蘿卜之后就不要吃水果。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了胡蘿卜的功效,胡蘿卜多數(shù)人都可以食用,不管是老人還是孩子都可以常吃胡蘿卜,胡蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,如果能常吃,可以預(yù)防夜盲癥。