西紅柿是常見的蔬菜，深受人們的喜歡。在平時適當?shù)某晕骷t柿可以為我們的身體帶來很多的好處，它具有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，生活中西紅柿的做法有很多，并且菜式都比較美味。不過我們知道西紅柿不能和什么一起吃嗎?下面詳細的介紹一下西紅柿。
1、美容養(yǎng)顏
愛美的女性朋友在平時可不能錯過西紅柿這種食物哦。西紅柿中可是含有豐富的維生素C，而維生素C可以幫助人體防止自由基因?qū)ζつw的破壞，同時，能促進原蛋白的合成，這樣能夠幫助我們減少皺紋抵抗衰老，還能讓皮膚白皙，減少紫外線對皮膚的傷害。
2、防治糖尿病
西紅柿是一種比較有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的B族維生素，這個物質(zhì)對人體來說非常好，它能夠幫助我們消除身體中多余的糖類，控制體內(nèi)血糖，平時多吃一點西紅柿可以幫助人體增加飽腹感，以免進食過多的糖分，能夠幫助防治糖尿病。
3、防癌抗癌
很多人不知道，其實西紅柿是可以幫助我們抵抗癌癥的，它會有這樣的功效，主要是含有豐富的番茄紅素，這個物質(zhì)在抗氧化方面有很好的功效，可以防止自由基的破壞性，能夠幫助我們預防心血管疾病的出現(xiàn)，并且能夠排出我們體內(nèi)的毒素，在預防結(jié)腸癌和胃癌方面有不錯的功效。
4、減肥瘦身
西紅柿能夠幫助有效減肥，一是其中含有的有機酸等成分能夠幫助加速分解體內(nèi)的脂肪;二是西紅柿還具有極低的熱量，能夠控制體內(nèi)的熱量幫助瘦身。
5、退熱解毒
西紅柿本身是屬于寒性，具有很好的清熱解暑作用，也能夠幫助解毒排毒。在發(fā)熱期間吃西紅柿能夠幫助有效驅(qū)走體內(nèi)熱氣，幫助退熱。
6、對抗貧血
西紅柿中含鐵量較為豐富，能夠為女性補充鐵質(zhì)，體內(nèi)有足夠的造血物質(zhì)預防貧血的同時還能夠幫助養(yǎng)出好氣色。
西紅柿的做法
西紅柿牛肉湯
主料：牛肉1000g
輔料：番茄黃豆(425g)1罐、西紅柿4個、洋蔥1個、番茄醬300g、鹽10g
做法
1、牛肉飛水，再用熱水沖干凈;
2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬;
3、一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉(zhuǎn)小火熬50分鐘;
