芹菜是生活中常見的一種蔬菜,很多人都比較喜歡,在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)芹菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處,它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),生活中芹菜的做法有很多,并且做出的食物都比較美味,不過我們知道芹菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.降血壓
芹菜降血壓的效果是非常好的,芹菜會有這樣的功效,主要是因?yàn)樗捏w內(nèi)含有豐富的芹菜素,這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們段時(shí)間的降低身體中的血壓,已經(jīng)有一些研究表明了,芹菜降壓作用可能與頸動脈體化學(xué)感受器的反射作用有關(guān)。
2.可助眠
很多人不知道,其實(shí)吃芹菜是可以幫助我們睡眠的,平時(shí)睡眠不是很好的朋友,多吃一點(diǎn)芹菜有助于睡眠,芹菜會有這樣的功效,可能是因?yàn)樗械纳飰A成分具有很好的鎮(zhèn)靜效果,所以,一旦出現(xiàn)了睡眠質(zhì)量不好的情況,可以吃一點(diǎn)芹菜。
3.可減肥
芹菜是一種含有豐富的膳食纖維,這個(gè)物質(zhì)一般不會被我們的腸道吸收和消化,并且能促進(jìn)腸道蠕動,芹菜中含有的一些化學(xué)物質(zhì)能夠幫助我們分解脂肪,在平時(shí)多吃一點(diǎn)芹菜能夠幫助減少脂肪和膽固醇的吸收,從而達(dá)到減肥的效果。
4.防齲齒
芹菜其實(shí)還是一種預(yù)防齲齒的不錯(cuò)蔬菜,這和它所含有的粗纖維有關(guān),粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘?jiān)?,平衡口腔?nèi)的酸值,進(jìn)而達(dá)到防齲齒的效果。
5.能補(bǔ)血
芹菜還具有補(bǔ)血的作用,其中含有的鐵元素是補(bǔ)血功效的主要成分,因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
材料:芹菜300公克、豆干6塊 辣椒2根
【調(diào)味料】鹽、味素各適量 香油、胡椒粉各少許
要領(lǐng):芹菜容易變老,炒的時(shí)間不必太久
做法
A、所有材料洗乾凈,芹菜去葉后 切成小段,豆干切成與芹菜同 大小的段,辣椒切小備用。
B、放2大匙由于鍋中燒熱后,再 放入辣椒爆香。
C、再放入芹菜、豆干及調(diào)味料拌 炒3~4分鐘即可。
芹菜炒肉