4.加入適量的鹽,燒開轉(zhuǎn)小火。燒至湯汁粘稠,山藥綿爛即可。
山藥排骨湯
主料:排骨、山藥、胡蘿卜、枸杞、白醋、鹽、
做法
1.排骨斬段,然后用清水沖洗干凈。
2.先將鍋加熱,放入少量的油,油熱后下姜片爆鍋,下入排骨段,炒至變色。
3.加入足量的清水,大火燒開后,滴同滴白醋,轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
4.胡蘿卜,山藥去皮洗凈切滾刀塊。加入排骨湯里大火燒開,再小火煲至胡蘿卜山藥熟爛,加鹽調(diào)味,撒入枸杞,再煮5分鐘即可。
木耳炒山藥
主料:木耳、山藥、紅青椒、鹽、醋、蔥蒜、
做法
1.先用溫水將木耳泡發(fā)、去蒂,然后用手撕開。
2.山藥去皮切薄片。
3.鍋中先燒熱,放入油,爆香青紅椒、蔥、蒜,倒入山藥快速煸炒,再倒入木耳,調(diào)入鹽、醋煸炒2分鐘即可。
1、吃生的山藥
生山藥含有一定量的毒素,很容易引起中毒,所以大家要當心。
2、過度食用
山藥本身是溫和的,但含有雌激素,過多的消耗可以刺激荷爾蒙,婦女可引起子宮內(nèi)膜增生,導致生理期痛經(jīng)腹痛。
3、過敏的人禁止食用
山藥皮中的粘液含有生物堿。會一些人導致瘙癢過敏和全身瘙癢。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的功效,我們現(xiàn)在對山藥應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃山藥的朋友,在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預防一些疾病還有很好的效果,是很不錯的一種食物。