大蔥的好處 吃這個蔬菜能解毒調(diào)味(2)

  4、放入蔥段,小火炒黃

  5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉,小火燒入味,放雞精挑好口味。

放入蔥段,小火炒黃

  魚肉大蔥餃

  材料:魚肉,300克大,100克面團,500克調(diào)味料鹽,5克味精,6克白糖,8克麻油,少許生抽,少許

  做法

  1、魚肉洗凈去鱗,剁成泥;

  2、魚肉內(nèi)加入所有調(diào)味料一起拌勻成餡;

  3、取一面皮.內(nèi)放20克魚肉餡;

  4、面皮對折包好,再包成三角形;

  5、面皮折好卷成三眼形,即成生胚;

  6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。

  大蔥的禁忌

  1、風寒感冒患者

  蔥白主要功能是解表發(fā)汗,通常被用來治療風寒感冒。風寒感冒屬于常見的表征,尤其是秋冬季節(jié),人體很容易受到風邪和寒邪侵襲,導致肺氣不能宣通,人體陽氣被郁遏在體內(nèi),不能夠暢通地正常運行,于是會出現(xiàn)惡寒發(fā)熱、頭痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒癥狀。這時就可以用蔥來解表了,蔥性溫味辛,辛能發(fā)散,可讓病人出汗,使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出,陽氣運行便通暢了,病邪也就隨汗被驅(qū)除了,所以民諺有“感冒病、治不難,大蔥大姜和大蒜”的說法。

  2、肺病患者

  蔥白是入肺的,中醫(yī)里把蔥又叫做“肺之菜”?!侗静菥V目》講道:蔥“生辛散,熟甘溫,外實中空,肺之菜也,肺病宜食之”。所以常用用它來補肺,止咳。簡單的用蔥白熬湯就可以用來宣肺寒,何樂而不為呢?

蔥白是入肺的

  3、食欲不振者

  蔥白也入胃經(jīng),所以在治療胃病的方子里總可以看到它的身影,它可以健胃,促進胃液分泌,當胃口不好、吃不下飯,或者吃飯不香時,可以在炒菜時加些蔥同炒,也可以生吃來打開胃口,促進消化。

  總結:看似不怎么起眼的大蔥,實際上也有這么的作用,是不是沒有想到呢?如果你平時看到大蔥總是會丟掉,那么建議在以后要把它們都吃掉哦!一開始吃大蔥可能會感覺到不習慣,但是吃了幾次之后,可能你就會愛上這個味道了。

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