香菇的功效 常吃這種食物竟能益智健體(2)

  原料

  雞大腿、香菇、筍子。

  做法

  1、香菇用水泡個(gè)20分鐘,然后去蒂,對(duì)半切。

  2、這個(gè)筍子是老板推薦給我的,叫毛尖筍吧,也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下,然后切段。

  3、雞大腿肉,洗干凈,切塊,稍微大點(diǎn)塊無所謂。

香菇用水泡個(gè)20分鐘,然后去蒂,對(duì)半切

  4、鍋中水燒開,川燙3到4分鐘去血水,然后撈出。

  5、鍋中加冷說,到入去血水的雞塊,放點(diǎn)姜片,加點(diǎn)白酒。

  6、等鍋中水開時(shí)倒入切好的的香菇,放些鹽。

  7、鍋中水再次沸騰的時(shí)候加入切段好的荀子。

  8、大火燒開,小火慢慢煨個(gè)30到40分鐘,雞肉爛的時(shí)候就可以出鍋了,如果不咸的話自己再加點(diǎn)鹽,這個(gè)自己用勺子嘗嘗燙就行了。加點(diǎn)蔥末就可以出鍋了。

  香菇不能和什么一起吃

  1、鵪鶉肉

  香菇不宜與鵪鶉肉同食,兩者中含有相克的物質(zhì),如果一起食用可能會(huì)使人體產(chǎn)生血管痙攣,對(duì)我們的身體造成損傷,所以不能一起食用。另外香菇與鵪鶉蛋也不能一起食用,容易導(dǎo)致面部易長(zhǎng)黑斑

  2、驢肉

  香菇與驢肉一起吃易起腹痛,腹瀉,驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物,具有補(bǔ)氣血,益臟腑的功效,但是香菇是發(fā)物,病后驢肉與香菇同食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),引起腹瀉。

香菇與驢肉一起吃易起腹痛

  3、河蟹

  香菇與河蟹一起吃易引起腎結(jié)石,因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D,兩者同時(shí)食用,會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過高,鈣物質(zhì)含量增加,食用易引起結(jié)石。

  4、西紅柿和胡蘿卜

  香菇中生化物質(zhì)含量豐富,與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食,會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素,使其營養(yǎng)價(jià)值降低。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效,我們現(xiàn)在對(duì)香菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菇的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,是很有營養(yǎng)的食物。

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