銀耳是一種滋補(bǔ)效果很好的食物,對于身體的保養(yǎng)比較重視的人,常常都會做一些銀耳湯來吃。銀耳的功效是什么?吃銀耳的功效是有很多的,所以人們才會愛吃。銀耳的禁忌也有不少,如果想吃的健康,禁忌也要知道。銀耳的做法有哪些?
銀耳的功效
減肥
吃銀耳是可以減肥的,相信大家都知道銀耳里面的膳食纖維是很多的,我們在吃銀耳的時(shí)候會感覺到有很多脆脆的東西,其實(shí)就是膳食纖維。這些膳食纖維可以幫助我們的腸道更快的運(yùn)動,這樣腸胃中的很多脂肪、垃圾就會被排走了,人就瘦了。
提升免疫力
吃銀耳還能夠提升免疫能力哦!銀耳中的蛋白質(zhì)雖然不是很多,但是它含有多糖類的物質(zhì),研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn),多糖類的物質(zhì)是可以幫助我們提升免疫力的。所以說如果你有身體素質(zhì)差、經(jīng)常生病的問題,一定要在平時(shí)常吃一些銀耳。
補(bǔ)鈣
吃銀耳可以補(bǔ)鈣,相信很多人都不知道吧!其實(shí)銀耳本身并不是什么高鈣的食物,但是它含有的維生素D比較多,而在補(bǔ)鈣的同時(shí)補(bǔ)充維生素D有利于鈣質(zhì)的吸收,所以說吃銀耳也能達(dá)到輔助補(bǔ)鈣的效果。想要預(yù)防骨質(zhì)疏松,可以常吃它。
美容養(yǎng)顏
銀耳中的維生素以及膠質(zhì)很多,不少人都發(fā)現(xiàn)常吃銀耳會讓皮膚變得更好。銀耳能夠提升人的代謝能力,讓我們的皮膚散發(fā)出健康的光彩。對于皮膚比較重視的朋友,可以每周都煮一些銀耳湯來吃,在里面放一些紅棗、蓮子也不錯(cuò)。
促進(jìn)肝臟解毒
銀耳中的纖維素比較多,吃了之后可以幫助我們的身體排毒。我們都知道每天毒素會不停的堆積在身體里面,如果不及時(shí)的排出去,對于肝臟來說會形成很大的負(fù)擔(dān)。特別是一種中年人和老年人,更加應(yīng)該常吃銀耳幫助排出毒素。
銀耳的做法
一、涼拌銀耳
涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)洗凈,香菜洗凈切碎
2、燒一鍋水,放入銀耳焯水,撈出瀝干水分