銀耳的功效 多吃這一物可以減肥(2)

  3、準備一只碗,放入銀耳、香菜,添加雞精、醬油

準備一只碗,放入銀耳

  4、碗里加入芝麻油,攪拌均勻即可

  二、西芹炒銀耳

  西芹炒銀耳主要以西芹、銀耳等為材料制作而成。

  制作步驟

  1、銀耳泡發(fā)洗凈撕成小塊,西芹洗凈切段

  2、把銀耳放入開水鍋中焯水,撈出過涼水瀝干

  3、炒鍋燒熱倒入適量油,放入西芹翻炒

  4、添加鹽、白糖翻炒均勻

  5、放入銀耳翻炒至熟即可出鍋

  三、金針銀耳燉雞湯

  金針銀耳燉雞湯以雞腿、銀耳、金針、枸杞等為材料制作而成。

  制作步驟

  1、雞腿洗凈塊,銀耳泡發(fā)洗凈撕成塊,金針洗凈備用,姜切片

  2、準備燉鍋,依次放入姜片、雞腿、銀耳,倒入足量的水,蓋上鍋蓋開大火煮沸

  3、轉中火,放入金針、枸杞繼續(xù)燉煮

  4、添加鹽、雞精等調(diào)味料煮熟即可起鍋

  銀耳的禁忌

銀耳用開水泡發(fā),泡發(fā)后應去掉未發(fā)開的部分

  1、銀耳用開水泡發(fā),泡發(fā)后應去掉未發(fā)開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。

  2、銀耳主要用來做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

  3、變質(zhì)的銀耳不能吃,以防中毒。

  4、隔夜的銀耳不要食用,以防中毒。

  總結:銀耳的功效居然有這么多,是不是沒有想到呢?大家在購買銀耳的時候要注意看一下銀耳的顏色,如果特別白就不要買了,這樣的銀耳多數(shù)都是被熏過的,很不健康。正常的銀耳是淡黃色的,選擇這樣的銀耳來吃會更好。

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