材料：黑木耳干品20克，大紅棗6顆，鮮山楂2顆(沒有鮮的可以用干品代替，隨便放幾片就可以)，豬腱肉200克，生姜2片，清水800毫升(大約4碗的量)
步驟
1、白背黑木耳用清水浸泡至軟身，然后除去雜質(zhì)備用;
2、其他材料清洗干凈，放入砂鍋，加水大火燒開，小火熬煮一個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
功效：山楂黑木耳紅棗湯，活血化瘀，不錯(cuò)的食療方子。心臟有問題的朋友也可以以此作為食療方。
黑木耳生姜紅棗花生湯的做法
材料：黑木耳20克，生姜10克，紅棗10克，花生米10克，清水500ml
做法
1、黒木耳提前用冷水泡發(fā)，紅棗10克提前用冷水浸泡約10分鐘洗凈;
2、的紅棗用刀在棗身上劃一刀，剔除去里面的棗核，把所有的棗都剔核;
3、花生米10克提前用冷水浸泡約10分鐘;
4、鍋內(nèi)放入清水500ml，放入準(zhǔn)備好的所有食材，大火煮開;
5、煮開后水面上會(huì)有大量的浮沫，用勺子撇去;
6、轉(zhuǎn)小火煮至湯汁剩一半時(shí)即可
1、干木耳食用前需要先用溫水浸泡，泡發(fā)后緊縮在一起的話，那這部分有可能含有毒素，是不能吃的。
另外，黑木耳泡發(fā)時(shí)間不宜過長(zhǎng)，黑木耳在長(zhǎng)時(shí)間的浸泡下，非常容易變質(zhì)腐爛，而且黑木耳本就是菌類，長(zhǎng)時(shí)間浸泡的話非常容易導(dǎo)致其他有害細(xì)菌毒素的滋生。鮮木耳也是含有較多的毒素，不可以直接食用。
2、因?yàn)楹谀径哂谢钛ńj(luò)，阻止血液凝固的作用，在月經(jīng)期間的女性、孕婦、產(chǎn)婦以及有出血性疾病的人是不能吃的。
3、吃黑木耳時(shí)切忌狼吞虎咽。大塊的木耳在腸道消化需要較長(zhǎng)時(shí)間，在腸道停留時(shí)間過長(zhǎng)的話，會(huì)繼續(xù)吸水膨脹，從而導(dǎo)致腸梗阻的發(fā)生。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了木耳的功效，木耳價(jià)格雖然不便宜，但是它出貨量很多，一小把木耳就可以泡出很多木耳，喜歡吃木耳的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。
