西紅柿的功效 吃這種蔬菜能夠健體強(qiáng)身(2)

  2、洋蔥去皮洗凈后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。  3、將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機(jī)中,攪打成均勻的糊狀以做腌料汁。

  4、將切好的雞胸肉條放入大碗中,加入腌料汁攪拌均勻,使每條雞胸肉都均勻地裹上腌料汁,放置4小時(shí)使雞胸肉條入味。

  5、烤箱預(yù)熱180度。在烤盤中鋪好錫紙。

烤箱預(yù)熱180度。在烤盤中鋪好錫紙

  6、將腌好的雞胸肉條平鋪在錫紙上,烤制10分鐘(烤至雞肉上可見(jiàn)到淺褐色的斑點(diǎn))

  7、取出烤盤,將雞肉翻至另一面,再烤制10分鐘即可。

  2.芝士肉醬番茄盅

  材料

  番茄2個(gè),洋蔥50克,大蒜3瓣,肉餡50克,鹽3克,現(xiàn)磨黑胡椒1克,米飯200克,芝士80克。

  做法

  1、番茄從頂部三分之一處切開(kāi),挖空成盅狀,頂部的蓋和挖出的番茄肉剁碎備用。

  2、炒鍋加少許橄欖油,小火炒香洋蔥和大蒜碎,洋蔥碎透明時(shí)下肉餡炒至發(fā)白。

  3、下番茄碎炒至水分收干,加鹽和黑胡椒炒勻。

  4、下米飯翻炒均勻,關(guān)火。

  5、烤箱預(yù)熱180度。

  6、將炒好的米飯裝入番茄盅里,上面撒芝士碎。

  7、送入預(yù)熱好的烤箱,開(kāi)啟熱風(fēng)功能。

  8、烤約15分鐘,芝士溶化起焦點(diǎn)即可。

  西紅柿的禁忌

  一、西紅柿不宜和黃瓜同時(shí)食用

  因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

西紅柿不宜和黃瓜同時(shí)食用

  二、服用藥物(肝素、雙香豆素等抗凝血藥物)時(shí)不能吃西紅柿

  西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí),由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長(zhǎng),造成皮下和肌肉出血。

  三、空腹時(shí)不吃西紅柿

  西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合,其濃度不大,不會(huì)與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng),所以沒(méi)有大礙。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的功效,吃西紅柿不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還可以滿足人們的口腹之欲,吃西紅柿的時(shí)候,可以將其做成自己喜歡的食物,也可以洗了后直接吃。

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