青椒的功效 它預(yù)防癌癥的效果讓你震驚(2)

  制作:鍋中無(wú)須放油,將整個(gè)青椒去核后放入鍋里中小火慢慢地煎,用鏟子按壓,讓青椒表面都接觸鍋底;至青椒雙面都形成了皺皺的表面后先盛出;熱鍋少油, 放入蔥姜蒜末進(jìn)去煸香后放入肉末進(jìn)去翻炒,變色后加入料酒煸炒干;加入生抽、蠔油和少許鹽和適量的水煮開(kāi);放入虎皮青椒進(jìn)去燒上2分鐘,翻動(dòng)兩下讓它們?nèi)胛?將虎皮青椒盛入盤(pán)中,肉末湯汁中加入少許水淀粉勾芡后放在虎皮青椒上即可。

鍋中無(wú)須放油,將整個(gè)青椒去核后放入鍋里中小火慢慢地煎

  木耳炒青椒絲

  原料:青椒、木耳

  制作:燒鍋水加入少許鹽,將木耳放入鍋中去煮煮2分鐘即可;熱鍋少許油,下入青椒絲進(jìn)鍋翻炒;炒至變色后加入黑木耳絲進(jìn)鍋翻炒幾下,加入適量的鹽調(diào)味, 翻炒均勻即可。

  青椒荷包蛋

  原料:薄皮青椒、雞蛋

  制作 燒熱鍋, 放少許油, 打入雞蛋進(jìn)去煎; 煎時(shí)撒上少許鹽,將雞蛋雙面煎熟后盛出來(lái)切成小塊備用; 無(wú)須放油,將青椒放入鍋中煎, 不停地用鏟按壓至青椒變色, 表面形成虎皮斑塊后盛出來(lái);熱鍋少油, 放入適量的豆豉醬和蒜粒進(jìn)去煸炒; 炒香味后將青椒和荷包蛋放入;加入生抽、糖和少許水,翻炒均勻后收汁時(shí)加入少許鹽調(diào)味即可。

  虎皮青椒

  原料:青椒、大蒜、豆豉醬、鹽、白糖

  制作:在青椒表皮上劃上一些小口, 將鍋燒熱,將青椒放入用鍋鏟不停的按壓,至青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮, 雙面都炕出漂亮的虎皮后就將它盛出;燒熱鍋放入少許油, 加入蒜片和豆豉爆香; 放入虎皮青椒一起翻炒,加入少許水稍微煮一下; 加入1勺白糖, 鹽等調(diào)味,翻炒幾下即可。

青椒、大蒜、豆豉醬、鹽、白糖

  青椒的禁忌

  1、眼疾患者

  吃辣椒會(huì)加重病情。在治療過(guò)程中,大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也會(huì)影響療效。

  2、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者

  患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,會(huì)刺激胃腸道,使疼痛加劇,甚至導(dǎo)致出血等癥狀。

  3、火熱病癥或陰虛火旺,高血壓,肺結(jié)核病的人

  火熱病癥或陰虛火旺,高血壓,肺結(jié)核病的人吃辣會(huì)加重他們的癥狀。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了青椒的功效,我們現(xiàn)在對(duì)青椒應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃青椒的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,人們?cè)诔郧嘟返臅r(shí)候要知道它的禁忌。

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