香菜的功效 關(guān)于一根香菜的“自我評(píng)價(jià)”(2)

  準(zhǔn)備食材如下:香菜(葉)1把,雞蛋2個(gè),胡蘿卜半根,色拉油少許,食鹽少許

  具體做法如下:香菜胡蘿卜分別切細(xì)碎。與雞蛋一起打勻,加少許鹽,不粘鍋里抹一薄層油,倒入一半蛋液,然后晃動(dòng)一下鍋?zhàn)?,鋪勻。小火烙至邊緣翹起時(shí),迅速翻面再烙一下即可。然后把剩余的蛋液同上再烙一張!

香菜胡蘿卜分別切細(xì)碎

  蝦皮拌香菜

  準(zhǔn)備食材如下:香菜150克,蝦皮50克,花生(炒)100克,食鹽1小勺,醋1小勺,大蒜適量,芝麻油適量

  具體做法如下:將香菜清洗干凈,用淡鹽水浸泡15分鐘,瀝干水分備用,將蝦皮切成細(xì)絲,將花生油里炸熟(或直接用熱油爆香),將蒜切泥,將香菜切小段,裝入料理盆中,加入蝦皮,花生,蒜泥,淋入適量的芝麻油或者菜籽油(或者橄欖油也可以,油的不同決定菜的氣味不同,看自己喜好吧)。撒上一小勺子細(xì)鹽,淋入一小勺白醋,用筷子拌勻,現(xiàn)做現(xiàn)吃!

  香菜丸子

  準(zhǔn)備食材如下:胡蘿卜200克,香菜50克,面粉50克,玉米淀粉40克,雞蛋2個(gè),鹽5克,十三香少許,食用油500克

  具體做法如下:胡蘿卜,香菜洗凈備用,胡蘿卜削去外層老皮再擦成絲,香菜切成段和胡蘿卜絲一起加上鹽,腌制一下殺出水分,用紗布抱住擠干水分,加入兩個(gè)雞蛋攪勻,加入少許十三香攪勻,加入適量面粉攪勻,加入適量玉米淀粉攪勻,用手抓捏成小圓球,鍋里倒油燒熱,用筷子試探一下有細(xì)小的氣泡出現(xiàn)就可以開炸了,下入捏好的丸子炸制定型,用中小火炸制金黃色撈出控油,趁熱吃好吃!

  香菜的禁忌

  1、患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,吃多反而會(huì)加重。

嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,吃多反而會(huì)加重

  2、香菜吃多會(huì)有損人精神,對(duì)眼不利

  3、多食或久食香菜,會(huì)耗氣損精神,造成氣虛。特別是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者。

  4、皮膚過敏或是大病初愈的人不適合吃香菜。

  5、香菜不能在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時(shí)食用。

  6、香菜根部的營養(yǎng)價(jià)值十分高,所以食用時(shí)千萬不要扔掉,但是要注意吃了香菜,不能曬太陽否則容易發(fā)生日光性皮炎,或是皮膚變黑的癥狀。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)香菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過人們在吃香菜的時(shí)候要知道它的禁忌。

香菜的做法 香菜的功效 香菜的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
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