3.中大火，倒入雞蛋，用筷子不斷拌均;放蔥、鹽，拌均即可
西紅柿魚(yú)湯
食材：西紅柿、魚(yú)頭、干貝、油、鹽、醬油、料酒、生姜、香蔥
1.魚(yú)頭洗凈、放鹽、油、醬油、料酒腌制5分鐘;西紅柿洗凈，切塊;
2.熱鍋，倒油，放入腌制好的魚(yú)頭、加生姜絲小火煎，微黃翻轉(zhuǎn)一次;
3.清水煮沸，放入洗凈浸泡好的干貝、生姜絲熬8分鐘;加入西紅柿塊;
4.加入煎好的魚(yú)頭繼續(xù)煲5分鐘;放鹽、香蔥拌均即可。
西紅柿雞蛋面
食材：純麥面條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
1.西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖腌制2分鐘;打雞蛋，用筷子調(diào)均;
2.清水煮沸，放入面條，煮六成熟，撈出過(guò)冷水;洗干凈鍋，放適量清水煮沸，放入西紅柿片;
3.放油，把西紅柿煮軟綿，中大火倒入雞蛋;用筷子不斷拌均;把過(guò)冷水的面條加入;放蔥、鹽，拌均即可
1.服用抗凝血藥物時(shí)不宜食
西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。
2.不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用
長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道。
3.不宜和青瓜同食
青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，與西紅柿一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
4.空腹時(shí)不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的好處，食欲不好的人，可以吃西紅柿調(diào)理，西紅柿酸甜可口有很好的開(kāi)胃效果，還能夠促進(jìn)人體對(duì)于食物的效果，比較適合多數(shù)人食用。
