木耳的功效有哪些 6個(gè)好處讓你對(duì)木耳刮目相看(2)

  蒜蓉拍破后切成兩段,香菜切成碎沫,辣椒切成小圈備用;

  洗滌木耳用沸水焯至斷生,撈出晾涼;

  小碗中加入蒜蓉,辣椒粉,鹽,生抽,陳醋,白糖,雞精,翻炒均勻。

小碗中加入蒜蓉,辣椒粉,鹽,生抽

  把沙司淋在木耳上,撒上蔥花,香菜沫,灑上少許香油,拌勻,即成。

  木耳炒雞蛋

  木耳在冷水中提前浸泡3-6小時(shí),充分泡入水中。

  把雞蛋打散,把蔥切碎備用。

  鍋內(nèi)放熱油,倒入雞蛋炒散,炒香后盛出。

  用鍋中的余油,倒入蔥爆香即可。

  將木耳倒入鍋內(nèi)炒勻,可適量加入水,炒至木耳變軟。

  將雞蛋倒入鍋中,一起炒勻。

  加一鏟生抽,加適量鹽調(diào)味,炒勻。

  概括起來(lái)就是把干木耳用發(fā)泡水取出來(lái)清洗。把蔥花和青紅椒洗凈切段。用打蛋機(jī)把雞蛋打散,放入適量的油加熱,倒入雞蛋炒熟,盛出備用。再放少許油,加入蔥,紅辣椒炒香,即可出鍋。將木耳翻炒,加入青紅椒雞蛋炒勻,加入鹽、雞精調(diào)味即可。

  木耳的禁忌

  1、因?yàn)楹谀径哂谢钛ńj(luò),阻止血液凝固的作用,在月經(jīng)期間的女性、孕婦、產(chǎn)婦以及有出血性疾病的人是不能吃的。

黑木耳具有活血通絡(luò),阻止血液凝固的作用

  2、干木耳食用前需要先用溫水浸泡,泡發(fā)后緊縮在一起的話,那這部分有可能含有毒素,是不能吃的。

  另外,黑木耳泡發(fā)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),黑木耳在長(zhǎng)時(shí)間的浸泡下,非常容易變質(zhì)腐爛,而且黑木耳本就是菌類(lèi),長(zhǎng)時(shí)間浸泡的話非常容易導(dǎo)致其他有害細(xì)菌毒素的滋生。鮮木耳也是含有較多的毒素,不可以直接食用。

  3、吃黑木耳時(shí)切忌狼吞虎咽。大塊的木耳在腸道消化需要較長(zhǎng)時(shí)間,在腸道停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話,會(huì)繼續(xù)吸水膨脹,從而導(dǎo)致腸梗阻的發(fā)生。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了木耳的功效有哪些,看了木耳的功效后,是不是更喜歡木耳了,木耳不但吃起來(lái)味道很好,也能將體內(nèi)的廢棄物快速的排出,不過(guò)吃木耳的時(shí)候要知道它的禁忌。

木耳的做法 木耳的功效有哪些 木耳的禁忌 
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