吃茄子會長胖嗎 真相竟是這樣

  我們在烹飪茄子的時候會發(fā)現(xiàn)茄子很吸油,經(jīng)常將茄子放入“容易長胖”的一類食物中,吃茄子真的容易長胖嗎?茄子的吃法有很多,怎樣吃茄子才更健康?有人說茄子吃多了會中毒,事實是這樣的嗎?

  吃茄子會長胖嗎

  其實茄子中含有豐富的營養(yǎng)物質,而且熱量很低,并不是食用后容易長胖的食物。

 其實茄子中含有豐富的營養(yǎng)物質,而且熱量很低

  1、熱量低

  茄子中的含水量很高,但是熱量很低,100克茄子中的熱量在18卡-25卡之間,也就是說吃一斤的茄子攝取的能量和吃一個蘋果攝取的能量接近。

  2、脂肪含量低

  茄子中的脂肪含量只有0.1%-0.2%,所以食用之后并不會導致肥胖。茄子中含有很多粗纖維,適量食用還可以抑制食欲。

  3、碳水化合物含量低

  茄子中的碳水化合物含量也很低,但是膳食纖維含量比較高,食用之后能減慢身體對于糖分的吸收,讓血糖更平穩(wěn),血糖高的朋友也可以適量食用。

茄子中的碳水化合物含量也很低

  如何食用茄子更健康

  我們在烹飪茄子的時候,發(fā)現(xiàn)茄子很吸油,主要是因為茄子的果肉組織很疏松,在烹飪過程中很容易吸收調(diào)味料,所以認為茄子比較吸油,那怎么做才能讓茄子少吸一些油呢?

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