黑豆的功效 吃這種食物幫你保護心臟(2)

  吃法二:韓式煮黑豆

  食材:黑豆、花生米、水、生抽、白糖、麻油、白芝麻。

  做法

  1、黑豆洗凈后,用涼水泡1小時,花生泡10分鐘即可;

  2、豆子瀝水,倒入鍋內(nèi),加入清水后,大火煮滾后改小火半小時;生抽加入白糖調(diào)汁;

黑豆洗凈后,用涼水泡1小時,花生泡10分鐘即可

  3、鍋內(nèi)加入調(diào)料汁,繼續(xù)煮15-20分鐘; 湯汁快收干加入白芝麻;

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  黑豆的禁忌

  1、腎炎、腎功用不全患者不宜食用

  固然黑豆能補腎,但假設(shè)患了急性腎炎或者腎功用不全的話,那就不能吃黑豆了。這是由于腎臟無法及時排泄出體內(nèi)的代謝廢物,蛋白質(zhì)攝入太多,會加重腎臟擔負,而黑豆中的蛋白質(zhì)含量高達49.8% 居豆類之首。

  2、不宜生吃

  黑豆中含有抗胰蛋白酶,它會降低蛋白質(zhì)的吸收應用,進而抑止血球凝集素的生長,影響碘的吸收,干擾甲狀腺的機能。而這種成分只需在加熱煮熟后才不會對人體構(gòu)成傷害。

  3、不宜空腹食用

  黑豆還不宜空腹食用,由于黑豆不只纖維高,還不易消化,空腹食用還會刺激到腸胃。

  4、不易多食

  黑豆炒熟后熱性大,易上火,所以恰當食用即可,一定不要貪多。而且,黑豆不易消化,吃太多容易消化不良。

黑豆炒熟后熱性大,易上火,所以恰當食用即可

  5、痛風患者不宜多吃黑豆

  豆類嘌呤高,進一步致尿酸代謝障礙,尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上形成痛風。痛風病人吃了會造加重癥狀。

  6、小孩不能多吃

  小兒不宜多食,但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了黑豆的功效,我們現(xiàn)在對黑豆應該有了一些了解,喜歡吃黑豆的朋友,在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的食物。

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