黑豆的功效 經(jīng)常吃這種食物減少大腦老化(2)

  黑豆烏雞湯

  原料:黑豆,何首烏,烏雞,紅棗,生姜,鹽。

  制法

  1、將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟,洗凈備用。

  2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用。

  3、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。

黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開

  4、加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜。

  5、改用中火繼續(xù)煲約3小時,加入精鹽適量即可食用。

  海帶燉黑豆

  原料:鮮海帶,黑豆,瘦豬肉,姜,蔥,鹽。

  制法

  1、把黑豆洗凈,去雜質(zhì)。

  2、豬瘦肉洗凈,切塊;海帶洗凈、切絲;姜蔥洗凈,姜切片,蔥切段。

  3、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi),加入適量的水。

  4、把燉鍋置武火上燒沸,挑出浮沫,再用文火燉煮,食物熟透后加入鹽即可。

  黑豆的禁忌

  1、患有甲狀腺疾病的朋友,多數(shù)需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下長期的服用一些藥物,在吃這些藥物的時候,一般不建議吃黑豆,因為黑豆可能會抑制藥物的作用,導(dǎo)致患者的病情得不到有效的控制,引起不良后果,這點希望大家要注意。

黑豆可能會抑制藥物的作用

  2、黑豆如果炒熟了之后吃,就會成為一種熱性比較大的食物,這樣的黑豆不建議多吃,因為可能會造成上火的問題。黑豆更加理想的吃法,就是用來煮粥,這樣不容易引起上火的問題,本身容易上火的朋友,對于這個禁忌應(yīng)該要注意。

  3、兒童也是不建議常吃黑豆的,對于一歲以內(nèi)的嬰兒,應(yīng)該完全禁止吃。因為黑豆是一種容易產(chǎn)氣的食物,吃了之后不容易消化,因此腸胃功能還不完善的小嬰兒不能吃。另外患有腸胃疾病,或者是腸胃功能不好的朋友,也建議少吃黑豆。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了黑豆的功效,我們現(xiàn)在對黑豆應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃黑豆的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的食物。

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