糖霜花生
用料
花生350克、白糖150克、水50克
做法:1、把生的花生米放入烤箱,用150℃烤20分鐘左右(中途要翻動(dòng)幾次,讓花生受熱均勻)取出晾涼備用(沒有烤箱放入鍋中炒熟亦可); 2、炒鍋內(nèi)倒入白糖和水,開中小火加熱,將糖煮融熬成糖漿;當(dāng)糖漿熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡時(shí)轉(zhuǎn)小火; 3、倒入熟花生米用木鏟快速拌勻關(guān)火;趁熱將花生倒出,攤平晾涼即可(一定要徹底晾涼后再吃,否則口感會(huì)不夠松脆 )。
麥芽花生糖
用料
花生350克、白糖150克、水50克
做法:1、把生的花生米放入烤箱,用150℃烤20分鐘左右(中途要翻動(dòng)幾次,讓花生受熱均勻)取出晾涼備用(沒有烤箱放入鍋中炒熟亦可);2、炒鍋內(nèi)倒入白糖和水,開中小火加熱,將糖煮融熬成糖漿;當(dāng)糖漿熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡時(shí)轉(zhuǎn)小火;3、倒入熟花生米用木鏟快速拌勻關(guān)火;趁熱將花生倒出,攤平晾涼即可(一定要徹底晾涼后再吃,否則口感會(huì)不夠松脆 )。
1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白質(zhì)含量較高,大量攝入后人體對(duì)其消化吸收不了,從而導(dǎo)致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生蟲卵或其他疾病。
2、寒濕凝滯體質(zhì)不宜吃花生
花生含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪,脾虛腹瀉、體質(zhì)寒濕凝滯、胃腸道功能不良人群不宜吃花生。
3、油性膚質(zhì)的人不宜多吃
花生油脂含量很高,易長(zhǎng)痘痘、皮膚油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉變的花生不能吃
霉變花生容易產(chǎn)生黃曲霉毒素,這是一種極強(qiáng)的致癌物,一般加熱并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃,這是因?yàn)榛ㄉ杏椭趸釘∫鸬摹?/p>
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了花生的功效,花生這種食物價(jià)格十分的低廉,而且味道也比較好,對(duì)于身體的保健效果十分顯著。如果你在平時(shí)很少吃它的話,以后可以嘗試多吃哦!今天關(guān)于花生的內(nèi)容就是這些了,希望大家喜歡。