蛇果的功效
蛇果內(nèi)的膠質(zhì)能吸收大量的水份，可以把消化后的殘渣軟化，防止便秘。消化、排泄系統(tǒng)若能維持順暢，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，成為普遍的問題。在「華陀果菜方」中，吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對於身體排泄、排毒機能，有很大的功效。
美國紅蛇果--除了美容之外，蛇果同時具有很高的營養(yǎng)價值。英語國家有種說法“一天吃一個蛇果，讓你不用看醫(yī)生”。研究發(fā)現(xiàn)，蛇果是蘋果中抗氧化劑活性強的品種，具有抗癌的功效。吃蛇果還能降低血脂，降血壓，由于蛇果中含有豐富的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。
蛇果是素食水果中難得的有如此藥用價值的水果，因此，還是推薦大家多吃點，雖然有點貴。
蛇果――-疾病斗士
英國《新科學(xué)家》周刊6月4日一期文章題：蛇果是好的疾病斗士。
一天一個蛇果能讓醫(yī)生更加遠離你。加拿大的一份研究表明，這種蘋果比其它種類的蘋果包含了更多的抗病物質(zhì)。
蘋果尤其是它的皮是從飲食中獲取抗氧化劑的一個好來源。它們能夠中和一種叫自由基的活性分子，而自由基與癌癥、老年癡呆癥和心臟疾病有關(guān)。加拿大農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)食品部的一個小組測量了八種蘋果的皮中的抗氧化劑活性。
蛇果的抗氧化劑活性強，比弱的品種――帝國蘋果要多6元化倍。艾達紅蘋果和科特蘭蘋果落后于蛇果，位居第二和第三。雖然高的三種蘋果都是紅色的，但是研究人員指出顏色并不是衡量抗氧化劑含量的可靠依據(jù)，研究結(jié)果將公布在6月29日的《農(nóng)業(yè)化學(xué)與食品化學(xué)雜志》上。
