梨的健康食用方法
正宗鱷梨鰻魚(yú)五彩卷
主要食材
蒲燒鰻魚(yú)一條(300克)，牛油果一個(gè)，紅蟹籽適量。牛蒡半根，胡蘿卜半根，山藥半根，豌豆苗一把。
制作過(guò)程：
1.先將日式蒲燒鰻魚(yú)自然解凍，鰻魚(yú)身橫切成3-4厘米左右的段備用。
2.牛油果去皮切成細(xì)小的丁，也可以攪拌成泥狀。
3.牛蒡，山藥削皮，切成比鰻魚(yú)段長(zhǎng)一些的細(xì)條狀。分別泡入鹽水中片刻，
4. 胡蘿卜，豌豆苗也切成一樣長(zhǎng)的細(xì)條狀。
5.鍋中將水燒開(kāi)，放入胡蘿卜，牛蒡絲燙30秒取出。
6.將各種細(xì)絲分別取一些，擺放整齊，用鰻魚(yú)片卷好。
7.后用日式黃色腌制羅卜切成細(xì)條，扎緊。上面點(diǎn)綴牛油果，紅蟹籽即可。
梨汁豆沙糯米餅
材料
雪梨1個(gè)，糯米粉300克，紅豆沙適量。
做法：
1、雪梨去皮去核切成小丁。
2、放入料理機(jī)打成果汁。
3、取一些糯米粉放入小盆里，倒入攪好的梨汁和成光滑的面團(tuán)。
4、準(zhǔn)備一些豆沙，并搓成蛋黃大小的圓團(tuán)。
5、揪一塊糯米面團(tuán)攤在左手心，把豆沙放在糯米面團(tuán)中包起來(lái)再搓成圓球。
6、炒鍋或煎鍋上火，倒入少許食用油，把面團(tuán)放入用湯匙慢慢攤開(kāi)成餅狀煎熟，一面煎熟翻過(guò)來(lái)煎另一面。
