迷人的櫻桃醬
用料
櫻桃(適量)、白砂糖(適量)、冰糖(適量)、清水
做法步驟
1、櫻桃洗凈控干水分;
2、水果刀沿中線劃開(kāi)，摳去櫻桃核;
3、摳好核的櫻桃放入器皿;
4、加入一些砂糖腌制一個(gè)小時(shí)直至出果膠，如果櫻桃甜就可以加一些檸檬汁;
5、櫻桃放入不粘鍋;
6、加入一些冰糖;
7、加半碗清水個(gè)適量冰糖，中小火慢熬;
8、不停的攪拌直至果醬粘稠;
9、直到用鏟子劃開(kāi)櫻桃醬不流動(dòng);
10、濃稠的櫻桃醬，涼透會(huì)更濃稠，烤個(gè)面包片即可食用。
陰虛熱盛者慎食：櫻桃味甘性溫，支氣管炎、支氣管擴(kuò)張或肺結(jié)核等陰虛熱盛者平時(shí)不能吃櫻桃，以免惡化干咳少痰或痰多濃稠等癥狀，不利于疾病的治療和康復(fù)。
糖尿病患者少吃：櫻桃味道甘甜，富含糖分，人體進(jìn)食后可使血糖急速升高。糖尿病患者切勿一次性過(guò)多食用櫻桃，以免使血糖驟升，不利于病情的穩(wěn)定和治療。
上火者慎食：櫻桃性質(zhì)溫?zé)?，正常人如果一次性過(guò)量食用可引起上火的癥狀。上火者是不能吃櫻桃的，以免加重上火的癥狀。
體質(zhì)濕熱者慎食：櫻桃味道甘甜性質(zhì)溫?zé)?，人體進(jìn)食后有助濕熱的作用。濕熱體質(zhì)者平時(shí)不能吃櫻桃，以免惡化濕熱的體質(zhì)而危害健康。
腎病患者少吃：每一百克櫻桃中含有高達(dá)258毫克的鉀元素，腎病患者本身水和電解質(zhì)代謝功能失常而容易少尿和減少體內(nèi)鉀元素的排泄，如果還過(guò)多食用櫻桃，勢(shì)必會(huì)使血液中的鉀含量升高而引發(fā)高血鉀癥狀。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了櫻桃的好處，我們現(xiàn)在對(duì)櫻桃應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃櫻桃的人，生活中可以多吃一點(diǎn)，它不但吃起來(lái)味道很好，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，吃櫻桃時(shí)要知道它的禁忌。
