鵪鶉的捕捉及挑選方法
鵪鶉的捕捉方法
鵪鶉多出現(xiàn)在秋冬的雜草灌木，及麥田之中，屬于一種低飛，好斗的鳥(niǎo)類，一般現(xiàn)在大部分的老捕鵪鶉的高手都是用網(wǎng)捕，捕捉量相當(dāng)驚人，可能是鵪鶉智商不怎么高，一旦聽(tīng)見(jiàn)媒叫，發(fā)瘋樣的從四面八方撞網(wǎng)，一般捕捉鵪鶉都是用母鵪鶉做媒，我們這里把媒叫做：cha。
具體是哪個(gè)字這個(gè)得詳細(xì)考究!捕捉鵪鶉要早起，鵪鶉習(xí)性就是天稍有亮便開(kāi)始活動(dòng)，選一處空曠地，將媒掛在低矮灌木上，如果在麥田可以插上幾根木頭，用來(lái)掛媒。
媒處理完畢，便可以在四周布網(wǎng)，網(wǎng)要求不高，寬窄都能用，布完網(wǎng)便可以隱蔽在一邊，等候收獲，當(dāng)然高手會(huì)吹鵪鶉哨子，哨子一響，媒叫的更厲害。
鵪鶉的挑選方法
鵪鶉一般在我們北方都是把雄的，母的都是做媒用，公的一般體型較小，羽毛緊湊。
從年齡區(qū)分。北方一般分為四種：處子、早秋。探花、白堂!
白堂是極品鵪鶉。一般鵪鶉要想值錢(qián)都是得選這種
一般簡(jiǎn)單的分辨公母之法是
公的發(fā)紅，母的發(fā)白，具體體現(xiàn)在下顎羽毛，胸下羽毛，一般公的都是呈現(xiàn)赤紅色，母的灰白為主。
而鵪鶉胡子下方的毛，若有斑點(diǎn)，就是母的，沒(méi)有斑點(diǎn)的就是公的
一般上佳鵪鶉，都是黑嘴白胡子，黑嘴紅胡子為極品，有黑嘴白胡，牛不換之說(shuō)，也有黑嘴紅胡子，咬死牛犢子!但是具體這兩種哪種更好些，各地區(qū)差異不一樣。
但是一般內(nèi)行不外傳的訣竅，從鳥(niǎo)腿看，如果發(fā)現(xiàn)鳥(niǎo)腿紋路是螺旋紋的，那是上上之選。
結(jié)語(yǔ)：對(duì)于鵪鶉的介紹大家應(yīng)該有了一定的了解，鵪鶉雖然對(duì)于人體有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)于鵪鶉的食用一定要適量。鵪鶉的對(duì)于老人的身體健康狀況來(lái)說(shuō)還是很有益處的，所以老人可以適當(dāng)?shù)氖秤鸣g鶉來(lái)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
