肥胖是高血壓病的危險因素之一，而肥胖的主要原因是熱量攝入過多造成的。體內多余的熱量能轉化為脂肪貯存于皮下及身體各組織中，從而導致肥胖。因此，控制熱能攝入、保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一。
適量蛋白質
蛋白質代謝產(chǎn)生的有害物質，可引起血壓波動，應限制動物蛋白。調配飲食時應考慮蛋白質生理作用，選用生物價值高的優(yōu)質蛋白，按1g/kg體重補給，其中植物蛋白質可占50%。好用大豆蛋白，大豆蛋白雖無降壓作用，但能防止腦卒中的發(fā)生，這可能與大豆蛋白中氨基酸的組成有關。每周還應吃2～3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿、鈉排出，從而降低血壓。如果高血壓合并腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。
限制脂類
減少脂肪，限制膽固醇，脂肪供給一般為40～50g/d。豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物均含維生素E和較多亞油酸，對預防血管破裂有一定作用。同時患高脂血癥及冠心病者，更應限制動物脂肪攝入。可多吃一些魚，特別是海魚中含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚、抑制血栓形成、預防中風;海魚中還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性、預防血管破裂、防止高血壓并發(fā)癥有一定作用。
進食多糖類碳水化合物
進食多糖類碳水化合物，含食物纖維高的食物，如淀粉、糙米、標準粉、玉米、小米等均可促進腸蠕動，加速膽固醇排出，對防治原發(fā)性高血壓有利。葡萄糖、果糖及蔗糖等，均有升高血脂之憂，故應少用。
礦物質和微量元素
食鹽含大量鈉離子，人群普查和動物試驗都證明，吃鹽越多，原發(fā)性高血壓患病率越高。維持機體代謝，防止低納血癥，供給食鹽以2～5g/d為宜。
據(jù)研究報告，每日膳食鈣攝入800～1000mg，可防止血壓升高。含鈣豐富食物有黃豆及其制品，葵花子、核桃、牛奶、花生、魚、蝦、紅棗、韭菜、芹菜、蒜苗等。
攝取足量的維生素C
大劑量維生素C可使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環(huán)。大棗、番茄、芹菜、油菜、青筍葉等食物中，均含有豐富的維生素C。多吃新鮮的蔬菜和水果，有助于原發(fā)性高血壓的防治。其他水溶性維生素，如維生素B族均應及時補充，以防止缺乏癥。
節(jié)制飲食
定時定量進食，不過饑過飽，不暴飲暴食，食物種類齊全，營養(yǎng)素比例合理，不挑食不偏食。清淡飲食有利于原發(fā)性高血壓的防治，油膩食物過量，易消化不良，且可發(fā)生猝死。
煙酒和茶
卷煙中尼古丁刺激心臟，導致心跳加快、血管收縮、血壓升高，促使鈣鹽、膽固醇等在血管壁上沉積，加速動脈粥樣硬化的形成。傳統(tǒng)醫(yī)藥認為少量飲酒可擴張血管、活血通脈、助藥力、增食欲、消疲勞。長期飲酒危害大，可誘發(fā)酒精性肝硬化，并加速動脈硬化。茶葉含有多種對防治高血壓病的有效成分，以綠茶為好?？傊瑧炔杞錈?，好忌酒。
結語：我們通過上文能夠了解到，原來在我們的生活中通過飲食的方法可以很好的幫助我們進行身體的血壓的控制哦，可以讓我們擁有健康的好身體而且不用節(jié)食哦，那么是否你也是喜歡吃的人呢?如果你也患有高血壓的話，那么不妨通過上面的食療方進行降壓吧。
