生花生營養(yǎng)豐富，美味可口，有延緩衰老、改善血液循環(huán)、補充鈣質(zhì)等功效。但很多人因為害怕吃生花生會發(fā)胖，所以不敢吃生花生，那么，吃生花生會胖嗎?今天，小編為大家解答很多人都關(guān)心的“吃生花生會不會發(fā)胖”的問題。
實際上，如果適量食用，生花生不僅不會引起肥胖，還能起到減肥的作用。生花生所含的脂肪絕大部分都為不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。不飽和脂肪酸與動物肉中的飽和脂肪不一樣，不僅不會堵塞動脈，反而對動脈有清理的作用，能夠顯著降低總膽固醇和有害膽固醇的含量，對預防心血管疾病有很好的作用。每個人每天至少需要攝取的熱量為2000-2500大卡，因此，可以根據(jù)個人情況適量地吃生花生，這樣不會造成攝入的熱量超標，也就不會發(fā)胖了。
此外，生花生屬于高熱量、高蛋白、高纖維的食物，能使人的飽腹感增加，也就是平時所說的“比較抗餓”。生花生所引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃生花生后，可以相對減少對其他食品的攝入，降低人體總熱量的攝取，從而達到減肥瘦身的作用。
吃生花生的注意事項
吃生花生，既不能油炸，也不能生食。佳的方法是水煮。不僅能把生花生在生長過程中感染到黃曲霉毒素破壞掉，而且還容易消化，營養(yǎng)元素的損失也小。如果炒的話，就無法破壞黃曲霉毒素，所以說吃生花生好用水煮。
吃生花生會胖嗎?適量吃生花生是不會發(fā)胖的，而吃生花生好的方法是用水煮，不僅能需收營養(yǎng)，還不會造成肥胖。
生花生的副作用
1、熱氣
生花生含油脂過多消化時多耗膽汁，故膽病患者不宜使用;陰虛內(nèi)熱者忌食炒生花生，以免助熱起火。
2、發(fā)霉
生花生米很容易受潮變霉，產(chǎn)生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調(diào)方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發(fā)霉的生花生米。
3、肥胖
畢競生花生蛋白質(zhì)、生花生油都是高熱量的食物， 吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應(yīng)少吃些。生花生含油脂高達50℃%左右，吃多了易得肥胖癥。
結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對生花生的功效與作用已經(jīng)完全了解了呢?生花生的功效有很多，生花生的營養(yǎng)價值也比熟生花生要高。生花生不但養(yǎng)顏美容，還有保健的作用。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>
