豆奶粉的營養(yǎng)價值非常的高,其中主要的是包含大量的蛋白質、氨基酸等對人體有益的營養(yǎng)物質,人們和豆奶粉對身體非常的好,那么大家知道豆奶粉的營養(yǎng)價值是什么嗎?豆奶粉的飲用方法是什么呢?下面小編就為大家介紹一下豆奶粉的功效與作用吧。
豆奶的好處
豆奶的營養(yǎng)價值非常的高,所含的蛋白質含量與牛奶相當,氨基酸含量也很高,能夠提供人體9種必需氨基酸,但價格就比牛奶要便宜。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率,促進膽固醇的排泄,穩(wěn)定血壓,防止肥胖。
豆奶中還有皂角苷,能夠促進脂肪代謝;其中的大豆卵磷脂同樣可以促進新陳代謝。
雖然豆奶的好處多多,但是嬰幼兒不宜直接喝豆奶,因為豆奶不能滿足嬰幼兒的特殊營養(yǎng)需求,且無法被嬰兒正常消化吸收,和鮮奶一樣都不能直接給嬰幼兒食用。
市面上有專門的嬰兒豆奶,這些豆奶屬于特殊配方奶粉的一種,是以大豆蛋白為基礎營養(yǎng),根據寶寶的營養(yǎng)需求進行配方的,不含乳糖,因此適合患乳糖不耐癥的嬰幼兒。
豆奶什么時候喝好
豆奶含有大量的蛋白質,空腹飲用雖然對身體無害,但是比較浪費,起不到應有營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食,或餐后兩小時再喝,或睡前喝。
喝豆奶粉會胖嗎
豆奶的營養(yǎng)這么豐富,自然會令大家有這樣的擔心:喝豆奶粉會胖嗎?不會!豆奶富含優(yōu)質蛋白和鈣,但不含飽和脂肪酸、熱量低,因此不容易胖。但豆奶蛋白的消化吸收比較難,所以一次不要喝太多。
豆奶粉結塊還能喝嗎
豆奶粉是一種新型固體飲料,它綜合了大豆和牛奶的營養(yǎng)成份,具有口感細膩,香味濃郁,營養(yǎng)豐富,攜帶方便等特點。所以很多人都很喜歡喝豆奶粉。要是豆奶粉結塊的話,可以先用勺子敲一下奶粉看是假性結塊還是真的硬的敲不碎的結塊,如果是硬的結塊的話,好就不要繼續(xù)食用了。其次豆奶粉在打開后建議在3-4周內用完,尤其是天氣悶熱的夏季更容易有結塊的情況。此外,保存時應放在陰涼、干燥、避免陽光直射的地方,而且每次使用時及時將豆奶粉蓋蓋上,另外可加保鮮膜密封。
豆奶粉中的營養(yǎng)物質很容易被破壞,在遇到空氣的時候容易被氧化,一旦豆奶粉結塊變潮,就存在變質的風險。如果發(fā)現(xiàn)豆奶粉有任何異味如酒味、魚腥味等,說明已經變質,請不要食用。所以為了防止豆奶粉變潮,建議買豆奶粉時可以買200克以下的小包裝,打開后盡量在一個月內吃完?;蛘呤琴徺I獨立包裝的。
豆奶粉常見的口味有:原味豆奶粉;黑芝麻香型口味豆奶粉;紅棗香型口味豆奶粉;核桃香型口味豆奶粉等。
豆奶粉的營養(yǎng)價值有哪些
1、從營養(yǎng)價值上看,大豆蛋白質含量高達40%,是優(yōu)質蛋白質,含有人體所必需的氨基酸,其中賴氨酸的含量高于谷物,是植物性食物當中合理、接近干人體所需比例的。另外,牛奶蛋氨酸含量較高,可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量,動、植物蛋白的互補,使氨基酸的配比更合理,更利干人體的消化吸收。特別是近年來,美國和英國先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白,可以預防心血管疾病,使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
2、豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不飽和脂肪酸含量較高,并含有人體所必需脂肪酸亞油酸,膽固醇含量低,可以預防動脈硬化。
3、豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成的,不除豆渣,大豆子葉被全部利用,膳食纖維的含量比同類產品高,膳食纖維有潤腸通便的作用,可以預防直腸癌。
4、豆奶粉中含有多種礦物質和維生素。
5、豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用,有潤腸通便的作用,可以預防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力,延緩衰老。
6、豆奶粉中含有大豆異黃酮,大豆異黃酮是植物雌激素,長期食用可以預防乳腺癌、前列腺癌;可以預防骨質疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。
7、豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗衰老,健腦。