多吃這物或能降低癌癥幾率(3)

  菠菜雞蛋全麥餅

  材料

  菠菜100克,雞蛋1個(gè),全麥面粉半杯(125ml),無油骨湯(用豬棒骨熬的湯撇去浮油,在熬湯的時(shí)候可以加入黃豆、山藥之類,骨湯也可以用水代替)。

  做法

  1、將菠菜去根清洗干凈,放入沸水中焯一下,撈出瀝干;將焯過的菠菜放入攪拌機(jī)中,攪拌成菠菜泥;將菠菜泥倒入一個(gè)容器內(nèi),加入面粉、雞蛋用筷子調(diào)成面糊;

  2、再加入骨湯調(diào)成稀面糊,骨湯要逐步加入,面糊要調(diào)得稀一些,這樣煎餅較軟。平底鍋燒熱,不放油,轉(zhuǎn)中火,盛一勺面糊倒入鍋中,一面煎熟以后翻面,直到兩面煎成略帶金黃色即可,晾涼后撕成小塊給寶寶吃。

  小訣竅

  1、1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調(diào)味料。

  2、可以使用全麥面粉和普通面粉混合,口感會更好。

  3、骨湯是用豬棒骨熬的湯撇去浮油,在熬湯的時(shí)候可以加入黃豆、山藥之類,骨湯也可以用水代替。

  4、如果還沒有給寶寶添加蛋白那么就只加蛋黃。

  5、如過覺得面糊很多,可以在做完寶寶的煎餅以后在面糊中加入適量鹽、糖,用油煎成大人吃的煎餅,很好吃。

  全麥?zhǔn)[抓餅

  材料

  全麥面粉600公克,細(xì)鹽5公克,細(xì)砂糖30公克,70℃溫水380㏄,蔥花50公克,豬油100公克,細(xì)鹽10公克。

  做法

  1.將全麥面粉、細(xì)鹽及細(xì)砂糖放入鋼盆中,倒入溫水,以桿面棍攪拌均勻后,再用雙手揉約3分鐘至勻。

  2.取干凈的濕毛巾或保鮮膜,將作法1材料蓋好,以防表皮干硬,靜置放涼,醒約20分鐘備用。

  3.將作法2醒過的面團(tuán)揉至表面光滑,再將面團(tuán)分成10份,各桿成厚約0.2公分的圓型,于面團(tuán)表面涂上豬油后,灑上蔥花及細(xì)鹽,再卷成圓筒狀,盤成圓型,靜置醒約10分鐘備用。

  4.將作法3醒過的面團(tuán)壓扁后,桿開成圓型面皮。

  5.取平底鍋加熱后,加入約1大匙沙拉油,放入作法4的圓型面皮,以小火煎至兩面金黃酥脆,再用煎鏟拍松即可。

  結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃全麥?zhǔn)澄锏南嚓P(guān)內(nèi)容,通過文中介紹來看,全麥?zhǔn)澄锏臓I養(yǎng)價(jià)值確實(shí)挺高,多吃對人體是很好的,而文中也向大家介紹了全麥?zhǔn)澄镉心男?/a>以及全麥?zhǔn)澄锏淖龇?/a>,如果大家不喜歡去超市買做好的也可以自己動手制作。

全麥?zhǔn)澄镉心男?/a> 全麥?zhǔn)澄锏淖龇?/a> 全麥?zhǔn)澄锏臓I養(yǎng) 
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