菠菜雞蛋全麥餅
材料
菠菜100克，雞蛋1個(gè)，全麥面粉半杯(125ml)，無油骨湯(用豬棒骨熬的湯撇去浮油，在熬湯的時(shí)候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替)。
做法
1、將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干;將焯過的菠菜放入攪拌機(jī)中，攪拌成菠菜泥;將菠菜泥倒入一個(gè)容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋用筷子調(diào)成面糊;
2、再加入骨湯調(diào)成稀面糊，骨湯要逐步加入，面糊要調(diào)得稀一些，這樣煎餅較軟。平底鍋燒熱，不放油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可，晾涼后撕成小塊給寶寶吃。
小訣竅
1、1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調(diào)味料。
2、可以使用全麥面粉和普通面粉混合，口感會更好。
3、骨湯是用豬棒骨熬的湯撇去浮油，在熬湯的時(shí)候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替。
4、如果還沒有給寶寶添加蛋白那么就只加蛋黃。
5、如過覺得面糊很多，可以在做完寶寶的煎餅以后在面糊中加入適量鹽、糖，用油煎成大人吃的煎餅，很好吃。
全麥?zhǔn)[抓餅
材料
全麥面粉600公克，細(xì)鹽5公克，細(xì)砂糖30公克，70℃溫水380㏄，蔥花50公克，豬油100公克，細(xì)鹽10公克。
做法
1.將全麥面粉、細(xì)鹽及細(xì)砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿面棍攪拌均勻后，再用雙手揉約3分鐘至勻。
2.取干凈的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮干硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
3.將作法2醒過的面團(tuán)揉至表面光滑，再將面團(tuán)分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，于面團(tuán)表面涂上豬油后，灑上蔥花及細(xì)鹽，再卷成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
4.將作法3醒過的面團(tuán)壓扁后，桿開成圓型面皮。
5.取平底鍋加熱后，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型面皮，以小火煎至兩面金黃酥脆，再用煎鏟拍松即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃全麥?zhǔn)澄锏南嚓P(guān)內(nèi)容，通過文中介紹來看，全麥?zhǔn)澄锏臓I養(yǎng)價(jià)值確實(shí)挺高，多吃對人體是很好的，而文中也向大家介紹了全麥?zhǔn)澄镉心男?/a>以及全麥?zhǔn)澄锏淖龇?/a>，如果大家不喜歡去超市買做好的也可以自己動手制作。
