菱角怎么吃 水里這種長(zhǎng)角的食物秋季要多吃

  菱角對(duì)于很多人來說是不常見的,其實(shí)菱角是一種水生的植物,吃起來味道好,而且還能治病,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是吃菱角也是有一定講究的。

  什么是菱角

  菱角是菱科植物又名水菱,味甘、涼、無毒,是水生植物菱長(zhǎng)出來的果實(shí),菱角吃起來皮脆肉美,蒸煮以后可以剝殼食用,也可以熬粥食。

  菱角當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸,以及多種維生素和高能量微量元素,具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。

菱角當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸

  菱角的種類繁多,人工再陪的大可有火柴盒一般大小,野生的較小,小的僅僅有指甲蓋大小,有青色、紅色和紫色的。

  菱角吃起來味道可口,算是佳果,也可以當(dāng)做糧食來食用,一般都是蒸煮以后直接吃,或者是曬干以后剁成細(xì)細(xì)的顆粒,熬粥食用就行了。

  菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  菱角當(dāng)中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸以及多種維生素,還含有很多胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等微量元素。

  古人認(rèn)為多吃一些菱角,是可以有效的補(bǔ)五臟、除百病的,而且還能減肥健美,因?yàn)榱饨遣缓兄?,吃了是不?huì)發(fā)胖的。

  菱角當(dāng)中還含有碳水化合物、鈣、鈉、纖維素、煙酸、鋅、硫胺素、銅、核黃素等物質(zhì),對(duì)我們的身體健康是很有好處的。

  菱角能治什么病

  1.口苦煩渴

  首先,準(zhǔn)備新鮮的菱角250克,然后把菱角連著殼一起搗碎,加入60克的白糖以后用水煎煮濾取汁液,一次服完就可以了,這樣能有效治療口苦煩渴和咽喉痛,還能治療酒精中毒。

準(zhǔn)備新鮮的菱角250克

  2.痔瘡

  取90克新鮮的菱角,搗爛以后用水煎服就可以有效的治療痔瘡了。

  3.解酒

  取新鮮的菱角莖,去掉葉子和須根,稱120克用水煎服,就能有效的治療小兒頭部瘡毒,并且還能解酒。

  4.頭面黃水瘡

  用老菱角煤炭存性,研制成細(xì)末,用麻油調(diào)敷患處,就能有效的治療頭面黃水瘡,效果是很不錯(cuò)的。

  菱角的飲食禁忌

  菱角好不要和豬肚一起吃,這樣是很容易引發(fā)腹痛的,并且胃寒脾弱者不能吃菱角,因?yàn)榱饨鞘撬氖澄?,性涼,?huì)傷及脾胃,所以脾胃虛弱的人好避免吃菱角。

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