香菇搭配這些 賽過神仙藥

  剛從菜場買菜回來的張大媽,看到了小區(qū)里的李阿姨,李阿姨發(fā)現(xiàn)張大媽又買了香菇,要是沒有記錯,這個月張大媽已經(jīng)買了五次香菇了,張大媽笑著解釋道,香菇可是全家都喜歡的食物,吃香菇可謂好處多多,李阿姨不妨明天也去買點回來吃,當(dāng)然,在吃的時候,要多注意,香菇搭配好的食材是良藥,要是搭配錯了,那就會傷身了。隨后,張大媽把自己如何烹飪香菇的方法,又向李阿姨傳授了一些。

剛從菜場買菜回來的張大媽,看到了小區(qū)里的李阿姨

  香菇的營養(yǎng)

  作為常見菌類,香菇的營養(yǎng)顯然高于其它食物,在民間還被稱作山珍,吃香菇對身體好,其中營養(yǎng)豐富,包括:維生素、礦物質(zhì)、酶、脂肪、碳水化合物、灰分、粗蛋白、尼克酸、纖維素等。

  古代典籍中,對香菇更是稱贊有加,認(rèn)為食用香菇對補(bǔ)益身體非常好,因此有益氣不饑,治療風(fēng)破血和益胃助食的說法?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,食用香菇,可以治療頭痛、頭暈、提高免疫力、預(yù)防腫瘤。

  香菇和什么搭配更好

  香菇油菜

  香菇油菜是一道傳統(tǒng)的淮揚菜,也是常見的家常菜,把香菇、油菜搭配在一起食用,對身體調(diào)節(jié)非常好。

  油菜是低脂肪蔬菜,能幫助身體吸收營養(yǎng),油菜中的纖維素也多,能幫助排便,食用這道菜能降低血脂,防治便秘。同時,食用香菇油菜還能起到健脾和胃的作用,提高身體免疫力。

  萵筍香菇

  把萵筍和香菇搭配在一起食用也能充分吸收兩者功效,這是一道益氣健身、延緩衰老的菜,香菇能提高免疫力,萵筍中的維生素E則能延緩衰老,對利尿通便、降低血脂、血壓非常好。某些腎炎、便秘的朋友也可以通過食用萵筍香菇調(diào)節(jié)、保健身體。

  香菇胡蘿卜

  把香菇、胡蘿卜搭配在一起食用,能充分吸收二者的營養(yǎng)。有益肝明目、清熱解毒的功效。

  胡蘿卜中的維生素還能促進(jìn)血液循環(huán),讓人皮膚保持細(xì)膩光滑,臉色保持紅潤,起到了美容健膚的作用。

  香菇豆腐

  把香菇、豆腐搭配食用,對補(bǔ)益身體非常好,用來做湯或是做成菜,都是不可多得的美味佳肴,通過食用香菇豆腐,能降低身體膽固醇,促進(jìn)血液流動,同時,對減肥也是非常好的。

  香菇薏米

  在廣東,人們會把香菇薏米搭配起來,做成香菇薏米飯,當(dāng)然,其中還會有稻米、青豆、油豆腐等。

  這樣食用能起到化痰理氣、健脾除濕的作用,不妨適當(dāng)?shù)某砸稽c。

這樣食用能起到化痰理氣、健脾除濕的作用,不妨適當(dāng)?shù)某砸稽c

  這就是關(guān)于生活中吃香菇的描述,把香菇搭配起來食用效果更好,不知道上面的搭配方式你喜歡哪一種?

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吃香菇的好處 香菇的功效 香菇的營養(yǎng) 
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