栗子又稱為板栗，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分、淀粉、維生素等營養(yǎng)物質，吃板栗可以補充身體的營養(yǎng)，提高身體的免疫力，對人體具有很多好處。
板栗中還含有的大量的不飽和脂肪酸物質、礦物質以及維生素e，它們具有抗氧化的作用，能夠減少皮膚皺紋的產生，栗子還可以滋潤肌膚，使皮膚更加光滑、細膩，因此，栗子具有抗衰老、美容養(yǎng)顏的功效。
栗子對大腦和骨骼的健康有很大作用，因為栗子中含有豐富的礦物質，以及鋅、鈣等元素，能夠增強大腦的記憶能力，還可以促進骨骼的生長，增加骨密度，所以老人非常適合吃栗子，可以預防老年癡呆、骨質疏松等疾病。
預防心血管疾病也是栗子的功效之一，板栗中的不飽和脂肪酸，可以將降低血液的粘稠度，通透血管，對多種心血管疾病具有預防的作用。板栗中還富有維生素e和錳元素，對癌細胞具有抑制的作用，因此，栗子還具有防癌抗癌的功效。
板栗中含有大量的鐵物質，能夠增加血紅細胞生血的能力，對缺鐵性貧血具有預防的作用。當煩躁不安，情緒激動的時候，吃一些栗子是非常好的，可以緩解焦慮緊張等狀態(tài)，對抑郁癥具有預防效果。
