鈣是人體不可缺少的元素，鈣能是人體的骨骼更加的強健，如果缺少鈣容易患骨質(zhì)疏松等疾病，那日常補鈣的食物有哪些呢?孕婦也要多補鈣才能有利于寶寶的發(fā)運，孕婦補鈣吃什么好?中老年人高物質(zhì)流失的比較嚴重，中老年朋友的補鈣方法有哪些呢?
補鈣的食物有哪些
1. 牛奶、酸奶、奶酪
總會聽父母說要多喝牛奶。人體中的鈣重要來源就是牛奶，而且牛奶中的鈣磷比例是非常好的，很利于人體吸收鈣。我們常見的普通牛奶就能很好的補充鈣。每天和一杯牛奶再加上一杯酸奶就能補充人體需要鈣含量的一半了。平時吃的奶制品里面也含有大量的鈣。
2. 綠葉蔬菜
很多人不知道，綠葉蔬菜也能給人體補充鈣，比如說薺菜。薺菜中含鈣量幾乎是牛奶的三倍，雖然說吸收的量并沒有牛奶的高，但是薺菜中的量很多啊。還有一種蔬菜是苜蓿，含鈣量也是很高的，如果一天吃一盤苜蓿，能滿足一天的鈣的需求。蔬菜中其他物質(zhì)還能提高鈣的吸收率。
3. 某些豆制品
并不是所有豆制品都能補鈣，例如豆?jié){。大豆的確含鈣豐富，但加水變成豆?jié){之后，鈣含量就稀釋成了10毫克/100克，只是牛奶的1/10。所以在補鈣上豆?jié){不能代替牛奶。如果想要靠吃豆制品補鈣，推薦您選：鹵水豆腐：又叫北豆腐，含鈣量138毫克/100克;石膏豆腐：也叫南豆腐，含鈣量116毫克/100克。它們在制作的過程中，加入鹵水或石膏，更能增加鈣含量。
4. 芝麻醬
芝麻也是補鈣的好幫手。芝麻醬中含有很多的蛋白質(zhì)以及氨基酸，和各種維生素礦物質(zhì)，含鈣量比蔬菜和豆制品都要多。經(jīng)常食用芝麻醬對牙齒和骨骼發(fā)育都有很大的好處。但是有一個問題，芝麻醬中的能量很高，不能多吃，否則會增加肥胖的發(fā)病幾率。
5. 魚蝦貝等海鮮類
雖然水產(chǎn)海鮮算肉類，但它們其實也是很不錯的補鈣食物：魚類的含鈣量約為50-150毫克/100克;貝類含鈣量通常高于200毫克/100克。不過，水產(chǎn)品也不能過量吃，建議每天吃40-75克，每周280-525克就夠了。
6. 堅果
堅果，特別是含油脂較多的堅果，也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果，含鈣量多高達100-200毫克/100克。另外，堅果中也富含不飽和脂肪酸，還有許多脂溶性維生素，比如維生素E，適量食用，對心血管健康也是有利的。堅果每天不要吃太多，去殼果仁一小把的數(shù)量就夠了。
7. 黑豆
黑豆的鈣含量也很豐富，比平常的黃豆含量高。常食黑豆，對高血壓、心臟病等患者有益。
1、蝦皮炒菠菜
材料：菠菜400克，蝦皮10克，植物油10克，蔥、姜、蒜各適量。
做法：將菠菜洗干凈，切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后，放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。
