【食材】豆腐1塊、 小蔥1根、 油適量、 椒鹽粉適量 、香蒜粉少許
做法及技巧
1.備好豆腐、小蔥
2.豆腐沖洗一下切厚片，蔥洗凈去須，切段
3.熱鍋，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻
4.煎成兩面焦黃色
5.撒下蔥段
6.遮上鍋蓋焗1分鐘
7.調(diào)入香蒜粉、椒鹽粉，拋勻食材即可鏟起
煎豆腐時(shí)先大火煎至定型，后調(diào)成小火煎成焦黃色，用木鏟和木鏟配合輕輕翻面，這樣豆腐就能保持完整好看~椒鹽粉同樣有咸味而且還多了一點(diǎn)香味，它代替了食用鹽~
豆腐不適宜與蜂蜜一起吃
蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。豆腐性寒、有小毒，能清熱散血。豆腐中含多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸。蜂蜜甘涼滑利，含多種酶。一起吃對(duì)人體不利。容易腹痛腹瀉。
豆腐不適合與羊肉一起吃
豆腐同羊肉一起吃容易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。豆腐味甘微寒。羊肉性熱。二者一起吃對(duì)人體不利。
豆腐不適合同雞蛋一起吃
豆腐同雞蛋一起吃會(huì)影響消化吸收。豆腐含胰蛋白酶，影響人體對(duì)蛋白的消化吸收。
豆腐不適宜同南瓜一起吃
豆腐中含有大量的鈣，不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃。
豆腐不適宜同柿子一起吃
豆腐同柿子一起吃會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血，危及生命。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了豆腐的功效，喜歡吃豆腐的朋友，就可以將豆腐做成上述食物，它不但可以為我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃起來(lái)味道也是非常好的，豆腐是很好的食物。
