紫薯山藥糕
材料：山藥，紫薯，綿白糖，食用油等
步驟
1、山藥去皮蒸熟，趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油;
2、紫薯洗凈煮熟，去皮后過(guò)篩成泥，加入適量白糖和少許食用油;
3、將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圓球
4、先用模具壓入山藥球
5、再壓入紫薯球，脫模即可食用。
紫薯銀耳羹
材料：銀耳，紫薯，葡萄干，冰糖等
步驟
1、干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗凈去皮
2、銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄干洗凈備用
3、將銀耳放在鍋中大火煮開(kāi)
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干
5、大火煮開(kāi)
6、轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘
7、待紫薯銀耳羹粘稠即可關(guān)火
8、熱食或自然冷卻后再食用皆可
總結(jié)：吃紫薯的好處是很多的，因此如果你之前沒(méi)有吃過(guò)紫薯，那么以后可以經(jīng)常吃哦!紫薯比較簡(jiǎn)單的吃法就是直接把紫薯給蒸熟，不過(guò)這樣吃多了之后可能會(huì)感覺(jué)比較乏味，這個(gè)時(shí)候就可以試試看紫薯山藥糕或者是紫薯銀耳湯的做法。
